第二章第一节：人体需要主要营养物质.pptxVIP

第一节人体所需的主要营养物质食物中的营养成分人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中究竟有哪些营养成分呢？探究编号食物名称主要营养 成分生产原料产地12黑芝麻、大米、白砂糖、淀粉、麦芽糊精蛋白质、淀粉、脂肪、维生素E、磷、钙、锌广西芝麻糊鸡蛋、白砂糖、小麦粉、酥油等福建蛋白质、糖类、钠、钙蛋黄派注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。食物中主要的营养物质：糖 类脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪脂 肪蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素水水水水水水无机盐无机盐无机盐这些物质在哪些食物中含量较多？各自有什么作用呐？富含糖类的食物作用：提供能量、细胞的重要组成成分脂肪羊肉猪肉花生 作用：储存能量、保持体温、防止机械损伤富含蛋白质的食品作用：生长发育、细胞修复、细胞更新、提供能量探究: 测定某种食物中的能量 探究（注意事项） 探究实验只做一次，可能有误差出现，所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做3次，并取这3次的平均值，以便尽量减少误差的影响。 水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。作用：参与生命活