食品与饮食文化--第三章 食品文化的功能、影响和传播教程文件.pptVIP

3.2.3 烟草的传播 烟草于16世纪传入中国，主要有三条线路 一：菲律宾－台湾－福建－其它省份（1563）明嘉靖 四十二年。（严嵩、戚继光、海瑞、壬寅宫变 ） 二：日本－朝鲜－东北－其他省份（1616）明万历四十四年（张居正、李时珍、利玛窦） 三：印尼－越南－广东－其他省份（1620）明万历四 十八年。 3.2.4张骞出使西域 丝绸之路：是指西汉 （前202年—138年） 时，由张骞出使西域 开辟的以长安（今西 安）为起点，经甘 肃、新疆，到中亚、 西亚，并联结地中海 各国的陆上通道 。 第三章 食品文化的功能、影响和传播 1食品文化的功能 2食品文化对人的影响 3食品文化的传播 1食品文化的功能 社会功能 食品文化的功能 养生功能 娱乐功能 食品是人类生存 和发展的根本条件， 除满足人民的生理功能外， 还有许多其他功能 1.1养生功能 养生：通过保养、调养、补养之道达到延续生命之意（保养生命）?? 推拿养生、环境养生、情志养生、运动养生、气功养生、药物养生、气功养生、针灸养生、饮食养生等，其中最根本的养生方法就是饮食养生。 饮食养生 饮食养生 简称食养或食补，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增强体质，增进健康，益寿延年的方法。（重养尚补） 《周礼·天官》，周建立了世界上最早的医疗体系。