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中 国 农 业 大 学
食 品 学 院 教 案
课程名称：食品化学
教材名称：阚建全主编《食品化学》
授课对象：食品学院各专业本科生 05 级（共 210 人）
开课时间：2007 年春学期 1-14 周
开课地点：东校区
讲课学时：40 学时
主讲教师：陈敏、范志红、吴广枫
工作单位：食品学院营养与食品安全系
编写时间：2006-2007 年
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