前厅收银的质量控制.PPT

全国职业教育数字化资源共建共享 旅游服务与管理 W-* 前厅收银的质量控制 全国职业教育数字化资源共建共享 旅游服务与管理 W-* 前厅收银的质量控制 事前控制 事中控制 事后控制 案例 日本某公司驻上海办事处工作人员一行两人，一次住进厦门市某三星级商务型酒店。由于他们原先已向该酒店销售部预订了房间，所以到总台登记入住时十分顺利，只需在登记表上签个字交上押金就算办完全了入住手续。 　　住下后的两天里倒也相安无事，然而不愉快的事情却在他们离店结账时发生了。 　　“预订时不是讲好房价是每晚330元吗？现在怎么变成580元了？”客人不解地向总台收银员问道。 　　收银员小宋耐心地解答说：“预订时讲的是330元，没错。但你入住的那一天刚好遇上全国煤炭订货会在厦门召开，客房紧张，全市酒店的房价普遍上调，所以现在是按上调后的房价结晶算的。” 　　由于日本公司驻上海办事处的职员是中国人，对国内酒店的动作方式还是了解的。他们认定，一旦预订时讲好多少价钱，入住后必须