均衡膳食新版2016 知识讲稿.pptVIP

平衡膳食合理营养; 人一辈子吃多少食物？;目录;中国居民膳食指南（2016）; 中国居民膳食指南（2016）;说明;关于谷类食物的营养误区;二、多吃蔬菜水果和薯类;推荐我国成年人每天吃蔬菜300-500g，最好是深色蔬菜约占一半，水果200-400g，并注意增加薯类的摄入。;提示;什么叫红、黄、绿、白、黑;黄色果蔬防胃病。黄色蔬果如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生，维生素D则有促进对钙、磷两种矿物质的吸收作用。 绿色果蔬护心补钙。绿色果蔬中含有丰富的叶酸，而叶酸可以保护心脏，此外，绿色蔬菜也是钙的很好的来源。;黑色食品抗血粘。紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品也不可小视。此类食品的优势：一是来自天然，二是营养成分齐全，三是可明显减少动脉硬化，冠心病，中风等疾病的发生。比如说黑木耳，它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。 白色食品静心养目。如百合，冬瓜、甜瓜、花菜等，这些食品给人一种质洁鲜嫩的感觉。常食之对调节视觉和安定情绪有一定作用。对预防高血压、心脏病也大有益处。 ;三、每天吃奶类、豆类或其制品;建议每人每天饮奶300g，摄入30-50g大豆或相当量的豆制品。 ;提示;四、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉;推荐成人每日摄量： 鱼虾类50-100g,