火锅店新年致辞与火锅店营销策划方案合集.docVIP

火锅店新年致辞与火锅店营销策划方案合集 火锅店新年致辞 火锅店新年致辞 日月开新年，天地又一春。我们送走了令人难忘的20**年，迎来了充满希望的20**年。至此辞旧迎新之际，我代表xx火锅店向全体员工及其家人、朋友们致以节日的祝贺和亲切的问候。 刚刚过去的一年，是我们发展史上极不平凡的一年。面对艰难的经营环境和日常工作中的新情况、新问题，我们一起审时度势，科学决策，迎难而上，有针对性的解决经营运行中的突出矛盾和问题，推动了各项工作中的平稳发展。 我们的管理工作也不断加强，春季运动会，通过比赛增强集体荣誉感。我们每周日都要进行一次培训，培训的内容很广，有礼貌礼仪，如何与人沟通，怎么说话，如何提升自己的个人魅力，如何与同事相处，团队精神的重要性等等，在出现问题时也是及时与员工沟通，及时解决在为顾客服务时遇见的疑难问题。春天组织员工郊游踏青，去太平公园一日游，放松自我，缓解压力，明年针对老员工计划去北京，看看我们祖国首都北京。淡季请来专业培训师组织集中培训，标题“为自己工作”，通过学习领悟到：人生心在哪里收获就在那里，人生处处是考场，人生人人为我师，人生事事皆考题的真正含义。对人员编制及时调整，宁缺毋滥，大大改善了每个小组工作的积极性，工作态度也由被动转为主动。11月成功举办了五年店庆活动，通过活动增加了餐厅品牌影响力，知名度和美誉度；为提高全员服务意识、工作积极性；还进行服务大比武，评出“当日服务最优之星”， 在内部开展征文活动，题目是“我的选择——粥火锅”，并进行评选活动，评出优秀作品6人并给予现金奖励以资鼓励，这样的活动大大提高了员工们的文化素养，为20**年更好的发展打下良好的基础。每月为员工会餐一次并为当月过生日员工集体送上生日祝福，提高孩子们的团队精神和归属感。12年重阳节，我们带领员工去咸阳银杏敬老院送上我们鲜粥慰问老人，让员工深刻理解敬老爱老的传统美德。我们今年还为员工买了意外保险，在发生意外的时候在经济上有所补偿。每年年底组织员工搞迎春联欢会，这些都是员工们利用业余时间排练出来奉献给大家的，通过这些活动丰富了大家的文化生活，增强了团队意识，提高了员工的整体素质。 20**年是加快职能转变的关键之年，我们认清形势，把握机遇，增强工作的紧迫感、使命感，提高工作的预见性、主动性和有效性，转换角色，真正发挥出自己的能力。 古人云：“器大者声必阔，志高者意必远”。新的一年点燃新的希望，新的形势赋予新的使命，新的起点力争新的跨越。让我们以更加进取的精神、更加创新的思路、更加有力的举措、更加务实的作风，开拓奋进，扎实工作，为我们更美好的明天一起加油。 火锅店营销策划方案 火锅店营销策划方案 一、公司概述 xx市“128”涮羊肉火锅店位于xx人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像xx这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。 128于20**年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。 总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20**年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。 公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20**年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。 二、环境分析 1、宏观/微观 环境分析 要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。 涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一