客房部各制度.docVIP

公共用品用具清洗消毒保洁制度 1、按卫生规范要求配备必要的清洗消毒设施和保洁设施，并保证能正常运转； 2、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作； 3、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放； 4、供顾客使用的公共用品用具、拖鞋应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准； 5、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常； 6、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒； 7、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开、清洗工具应专用，防止交叉传染； 8、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无污渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定； 9、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洁刷应分设； 10、卫生间的面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒； 11、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染； 12、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用； 13、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它物品或有杂物。 从业人员健康检查 卫生知识培