木聚糖酶的特性研究.pdf

浙江大学学报 农业与生命科学版 #$!%%’() %’*+#’’% ! ! D D ,-./012-345678109:08;6/8= ?@ABC E FBGHICB 文章编号 %’’OJK#’K!#’’%’%J’%’(J’L 木聚糖酶的特性研究 李卫芬 孙建义 + 浙江大学 饲料科学研究所 浙江 杭州 ! + (%’’#K 摘 要 对里 氏木霉 菌株所产 的木聚糖酶特性作 了研究 结果表 明 该酶的最适温度为 最 PQR D MMS + 适 稳定范围较广 热稳定性在 以下 酶的最大反应速度为 米 MD(V + L’S D M#* [! ] + TU TU WXYZ XB\ X@ 氏常数为 #_ #_ #_ 和 (_ 对酶有抑制作用 而 #_ 和 #_ 能提高酶的活性 (DL# [ D + + + D X@ XF R^ ‘\ aH aH RY b\ 关 键 词 饲料添加剂 木聚糖酶 特性 c c 中图分类号 _ 文献标识码 MM* V#c O%*VL( d I ? J + J ! V D+ D+ (%’’#K+ FefHBGH\ Igh iBj\kBlmmnopq rstu vwmxqysz{sq| }ysz~w! #wqsy D ! D D+#’’%+ $=.%86-0=5651/1=6/8=8-3’21016 iY^A\jZYG‘(H)Bj\@g\B*HA+B,k ?@ABC E FBGHICB #$!%%’() %’* D -.=/1= /(HC(jAjC,HAB+,BC+YG,(H0kZj\j+HGAYX 12qpw!nm23y2mmtmq+,AjB\PQR 4HAH+,^5BH5 /(H AH MM S MD( + +^Z,++(Y4H5,(j,,(HYT,BXjZ,HXTHAj,^AH4j+ j\5TU AH+THC,B*HZk ,(HAj\@HYGTU + L’SD #_ + #_ + #_ (_ +,j6BZB,k4j+4B5H ,(HH\7kXH4j++,j6ZH6HZY4 R^ ‘\ aH j\5aH (j5B\(B6B,YAkHGGHC, + #_ #_ D M#* [! ]