细胞生物学 第二章 细胞的统一性和多样性课件.pptVIP

第二章 细胞的统一性与多样性 一、几个重要的名词概念 细胞(cell) = 细胞膜cell membrane (或称质膜plasma membrane) + 细胞质 cytoplasm + 细胞核nucleus (或拟核 nuleoid) 原生质 protoplasm ，现泛指细胞的基本组成物质 原生质体protoplast，是“细胞”的同义词，现常用来专指消除了细胞壁的植物细胞或细菌。 内膜系统endomembrane system，细胞内部的膜相结构，包括许多细胞器的膜及核膜。 外质 ectoplasm 细胞内靠近质膜的细胞质部分 内质 endoplasm 细胞内靠近核膜的细胞质部分 细胞器 cell organelle ，细胞质中具有一定形态、固定化学组成和特定生理功能的结构物。 细胞质基质 cytoplasm matrix or Cytomatrix(又称“胞质溶胶”Cytosol)，是指细胞质中除去细胞器以外的胶体液态部分。 细胞 二、细胞的化学组成 C、H、O、N四元素占细胞组成元素的90% ，其次K 、Na 、Ca 、Mg、Cl、P、S、Fe等含量虽较少，但也是细胞生命活动所必需的。 水占活细胞重量的85%，以游离水和结合水两种状态存在于细胞中。是细胞中无机盐和生物分子的溶剂，也是原生质胶体结构的组分，还是代谢反应的介质。 活细胞去除水分的干物质中， 约90%是蛋白质、核酸、脂类和多糖类这四类生物大分子， 它们分别由氨基酸 、核苷酸 、脂肪酸和单糖等生物小分子所构成，这四类生物大分子还常常相互组成核蛋白、脂蛋白、糖蛋白和糖脂等复合大分子，成为细胞结构的基础物质。 蛋白质作用：结构组分，生化催化剂（酶）、抗体、激素，调节遗传信息表达和代谢生理。 核酸作用：遗传信息的载体、贮存和传递。 脂类作用：生物膜的主要组分，细胞代谢能量的主要贮存形式。 多糖类作用：细胞壁的主要组分，重要贮存物质，细胞表面的抗原。 无机盐类作用：维持细胞内外的渗透压平衡以及细胞生理过程中的离子浓度条件。 三、细胞的大小和形状 一般细胞皆是显微水平观察的对象，但细胞内精细结构都必须在电镜下才能看清楚。 最大细胞：未受精的鸵鸟蛋的卵黄部分 （Φ=5cm）— 特大的卵细胞 最小细胞：拟胸膜肺炎支原体PPLO（Φ=0.1μm），与某些大中型病毒的体积相当。 鸟蛋中的卵细胞之所以显著偏大，∵ 鸟是“卵生”的，其卵细胞中必须贮藏大量的mRNA和营养物质（卵黄质），才能保证其胚胎的正常发育。 一般细胞的体积小，其实并非缺点而是优点： ①有相对较大的表面积，有利于与周围环境进行物 质交换，可保持细胞内旺盛的新陈代谢； ②有利于细胞核内的遗传指令可对细胞质中各种生理活动进行有效地控制； ③有利于细胞中各类物质的迅速运输传递。 但是，细胞体积也不能无限度地偏小，据研究推算细胞要维持独立生存繁殖，其直径必须达0.1微米以上。 质膜 75?×2 = 150 ? 最起码的DNA.RNA = 200? + 必要的核糖体、酶和底物 = 650 ? 1000 ?=0.1μm 因此可见, 直径为0.1μm的支原体应该是目前所发现的最小最简单的细胞。 注意！！！ 细胞的大小与生物体的大小并无直接关系。生物体的生长主要是由细胞数量的增多，而不是靠细胞体积的增大。 细胞的形状呈多样性，并往往是与其功能密切相关的，这是长期进化的结果。 例：肌肉细胞——长梭形——收缩、伸展运动； 血红细胞——扁圆盘形——气体交换，快速运行。 神经细胞——细长纤维状轴突——传导神经冲动； （植物叶表皮的）保卫细胞——半月形——迅速开启和关闭气孔，有利叶面呼吸和蒸腾 四、原核细胞与真核细胞的比较 原核细胞prokaryotic cell， 原核生物prokaryote： 细菌、蓝藻、衣原体、支原体、立克茨体、螺旋体等； 真核细胞eukaryotic cell， 真核生物eukaryote： 真菌、藻类、原生生物、高等植物、高等动物。 原核细胞与真核细胞的共同点： ⒈相似的遗传系统， 都具有DNA和RNA， 遗传密码基本相同，而且DNA的复制、转录及转译皆类似； ⒉都具有质膜，