必修一42细胞膜流动镶嵌模型.pptVIP

一、对生物膜结构的探索历程 假说 实验 人物 时间 1）对膜的化学成分提出假说 19世纪末 欧文顿 细 内 外 脂溶性分子 非脂溶性分子 胞 膜 膜是由_____组成的 脂质 第1页/共25页 时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的 细胞膜进行了化学分析 结论：确定细胞膜的主要成分是 脂质和蛋白质 2）、鉴定出膜的化学成分 第2页/共25页 脂质分子在空气和水的界面上铺展成单分子层 实验 时间 3）、探测脂质分子的排列方式 1925年 结果 第3页/共25页 脂肪酸 甘油 磷酸 亲水头部 疏水尾部 第4页/共25页 脂质分子在空气和水的界面上铺展成单分子层 实验 时间 3）、探测脂质分子的排列方式 1925年 结果 结论：细胞膜中脂质分子排列为连续的两层 第5页/共25页 3）、探测脂质分子的排列方式 A B C 第6页/共25页 连续两层排列 结论：细胞膜中脂质分子排列为连续的两层 3）、探测脂质分子的排列方式 第7页/共25页 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分离和鉴定吗？ 有必要，通过鉴定能更准确地说明问题 1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 通过对现象的推理分析的。 现象→提出问题→提出假说→实验验证和完善 第8页/共25页 假说 实验 人物 时间 4）、提出静态模型的观点 蛋白质—脂质—蛋白质 1959年 罗伯特森 那蛋白质排列在哪里呢？ 暗——明——暗 第9页/共25页 20世纪60年代以后，科学家对生物膜的静态模型提出质疑。 不能解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象 第10页/共25页 （资料六) 20世纪60年代，技术发展（冰冻蚀刻） 5）、膜蛋白并不是全部平铺在脂质的内外表面，有的蛋白是镶嵌在脂质分子层中的。 第11页/共25页 蛋白质极性：多肽链的极性区凸向膜表面，非极性区埋在脂质双分子层内部。 第12页/共25页 时间：1970年 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合 6）、 细胞膜具有流动性 第13页/共25页 7）、 假说 人物 时间 生物膜流动镶嵌模型 1972年 桑格、尼克森 第14页/共25页 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是 由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 1925年，两位荷兰科学家提出：细胞膜中的 分子排列为 ； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和尼克森提出了 。 脂质 脂 质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 生物膜的流动镶嵌模型 小结 脂质 连续的两层 第15页/共25页 生物膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层 蛋白质分子 糖类 糖蛋白 第16页/共25页 生物膜的流动镶嵌模型 磷脂：基本骨架（磷脂双分子层） 蛋白质：有的镶在脂质双分子层表面（内外表面），有的部分或全部嵌入磷脂双分子层，有的贯穿于整个磷脂双分子层。（不对称性） 糖类：细胞膜的外表面 糖蛋白（糖被）：保护和润滑、识别 糖脂： 第17页/共25页 细胞膜的结构特点 具有一定的流动性 磷脂分子具有流动性（与膜表面相平行的横向运动） 大多数蛋白质也可以运动 流动随温度升高而加快。 生物膜的流动镶嵌模型 第18页/共25页 生物膜的流动镶嵌模型 细胞膜的结构特点 具有一定的流动性 细胞膜的功能特点 具有选择透过性 细胞膜上载体的种类和数量决定运输物质的种类和速度 结构的流动性保证了载体蛋白从细胞膜的一侧转运相应物质到另一侧 第19页/共25页 1.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。 电子显微镜、冰冻蚀刻、荧光标记细胞融合实验 3.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？ p67思考与讨论 第20页/共25页 1.生物膜的组成 生物膜是由_________和__________组成的。 脂质 蛋白质 2.生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动模型认为，___________构成了膜的基 本支架；具有