文化广角2014年第3期-东丽图书馆.doc

VIEW OF CULTURE 文化广角 2014年第3期 总第34期 东丽区文广局主管 图书馆主办 “夏季抗疲劳6大饮食法” 一个个动人的故事，如同涓涓细流 助推中国文化产业扬帆远航 内部交流 仅供参考 E-mail: tjdlwh@126.com 健康文化 “夏季抗疲劳6大饮食法” 饮食平衡是关键　平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜(生熟皆可);食用含有电淀粉的食物，但不要过量(面包、面点、米饭、干菜，最好... 1.饮食平衡是关键 平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜(生熟皆可);食用含有电淀粉的食物，但不要过量(面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐);每天一次肉、鱼或者蛋;最后还有每餐必不可少的奶制品(如酸奶、奶酪、乳制点心等)。 2.适当补充糖分和碳水化合物 作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的体能补充都要依靠糖分。 最为有利的是复合糖(即“慢吸收糖”)，因为它不会很快被身体消耗，可以常时间补充能量。以下食品都含有丰富的复合糖：面点、米饭、面包、干菜等。不过，没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。 饮食专家：饼干，供给能量 饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干和喝一杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班。 3.别忘了维生素C 维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能(抵抗病毒入侵)。 猕猴桃、柑橘类水果(如橙、柠檬、柚子)，红色水果(如草莓、覆盆子)，色彩鲜艳的蔬菜(如白菜、西红柿、青椒等)都含有大量的维生素C。 饮食专家：水果，提供维生素 大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1~2个水果、500克的蔬菜。 4.铁的吸收不容忽视 许多女性都不喜欢吃红肉(牛肉、羊肉等)，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。 5.干果是能量补充剂 在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。 摘自：中国传统文化网 传统文化 一个个动人的故事，如同涓涓细流 美德是一个民族的精神脊梁，品行乃一个人的立身之本，中华传统美德所蕴含的道德规范，永远都是构架积极健康的人生观和价值观的重要源泉，永远都值得我们代代传承。为此，最近由著名作家、文化学者苏叔阳主编出版的《中国美德读本》受到欢迎乃意料之中，它有着积极的现实意义。但与此不相对称的是，由于一个时期以来宣传方式生硬古板所产生的失误，关于道德规范的话题被蒙上了一层假大空式的说教色彩，使得许多人一闻此词，就会在下意识里产生心理抵制甚至莫名厌倦，所以，如何选取一个让读者感到亲切并乐于接受的话题方式，就显得尤为重要。苏叔阳先生被誉为开创了“读本体”文学式样的《中国读本》，为中学生们介绍了中国版图、领土、思想、伦理、文化等各方面的知识，在世界上以十五种语言发行一千四百余万册，曾引起巨大的轰动。此次中华书局出版的《中国美德读本》，正是邀约苏叔阳先生担当主编，约请多位作家，结合中国传统美德和当今社会普遍的价值观，用一百多个亲切感人、质朴的故事，生动地展示了道德的魅力、人格的光辉，并配以手绘插图、歌曲、诗词，全方位地打造出一本具有中国特色、反映时代风貌、为“中国梦”提供有力的道德支撑的美文读本。实现中国梦，就必须有中国美德的支撑，否则是无稽之谈。假如不是具有传统美德的人，要实现中国梦，那也是空话。本书汲取了中华民族传统美德精华，通过让人动容动情的故事，全面地展示了人类本性中永恒不变的美德：诚实守信、宽厚善良、自强勇敢、公正自律、勤奋好学、爱国奉献等，再现了中华民族在新时代的新精神、新风貌。本书的很多描述都清