《仓储相关管理》第6章 商品养护.ppt

6 第 章 货物保管与养护 社会经济的发展 6 第 章 学习目的 货物保管的任务； 货物保管的原则； 库存货物的变化形式； 库存货物变化的影响因素； 货物养护的目的及基本措施； 仓库温湿度管理与控制的方法； 仓库虫害与霉变的防止方法。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 根据货物的性能和特点，提供适宜的保管环境和良好的保管条件，保证库存货物数量正确，质量完好，并充分利用现有仓储设施，为经济合理地组织物资供应打下良好基础。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 物理变化是指只改变货物本身外表形态，不改变本质，没有新物质生成，并且有可能反复进行的变化现象。物理变化的结果不是使货物数量损失，就是质量降低，甚至使货物失去使用价值。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 生态变化是指在生物、微生物作用下，货物发生形态上的变化。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 (1) 化学成分。 (2) 物理形态。 (4) 机械及工艺性质。 (3) 理化性质。 1) 自然因素 (1) 温度。(2) 湿度。(3) 大气。(4) 日光。(5) 卫生条件。 (6) 生物和微生物。 2) 储存时间 3) 社会因素 4) 人为因素 (1) 保管场所选择不合理。 (2) 包装不合理。 (3) 装卸搬运不合理。 (4) 堆码苫垫不合理。 (5) 违章作业。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 在储存过程中对货物所进行的保养和维护工作，称为货物养护。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 单位容积空气里实际所含 的水汽量，用g/m3表示。 在一定气压、温度下，单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度，也用g/m3表示。 在一定的气压、温度下，单位容积空气中实际含有的水汽量距离饱和状态程度的百分比。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 种 类 温度/℃ 相对湿度/% 种 类 温度/℃ 相对湿度/% 金属及其制品 5～30 ≤75 纺织品 5～35 40～60 粉末合金 0～30 ≤75 火药 0～30 60 塑料制品 5～30 50～70 电线、电缆 0～30 45～60 压层纤维塑料 0～35 45～75 工具 10～25 50～60 树脂、油漆 0～30 ≤75 仪表、电器 10～30 70 汽油、煤油、轻质油 ≤30 ≤75 轴承、钢珠 5～35 60 表6-1 几种货物的温湿度要求 日常，货物储存时对温湿度都有一定的要求，如表6-1所示。 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 货物保管与养护 货物保管的 任务和原则 库存货物的变化及影响因素 货物养护 概述 仓库温湿度 管理与控制 仓库虫害 与霉变防止 (1) 货物在密封前应先行对其质量进行鉴定，如发现有锈蚀、发黏、生霉等现象，必须经过处理，待货物处于良好状态后才能进行密封。 (2) 密封时，最有利的时机是在春末夏初，潮湿季节到来之前，空气比较干燥的时节。一日之内，一般要求在相对湿度和绝对湿度都比较低的情况下进行。 (3) 密封材料的选择，要适应货物的性质和密封方式的要求。按其作用