植物生理学课件第二、三章水和 与植物细胞.pptVIP

(二)　内聚力－张力学说 导管承受巨大负压将水向上拉动。 植物体内水柱的完整性。 两个条件： 主动吸水（active absorption of water） ：由植物根系的生理活动引起的吸水。 被动吸水（passive absorption of water） ：由蒸腾 拉力引起的根系吸水。 　　在正常蒸腾的情况下，植物吸收水分主要靠蒸腾拉力。 根系吸水的动力： 第三节　蒸腾作用 一、蒸腾作用的概念 二、植物蒸腾的方式　 三、蒸腾的指标 四、气孔蒸腾 五、蒸腾的意义 蒸腾作用（transpiration）： 　　水从植物地上部分以水蒸汽状态向 　　外界散失的过程。 一、蒸腾作用的概念 植物的蒸腾主要是通过叶的蒸腾： 二、植物蒸腾的方式 角质层蒸腾：　5% （cuticular transpiration） 气孔蒸腾: 70% (stomata transpiration) 三、蒸腾的指标 (一)、蒸腾速率 　　指植物在单位时间内单位面积通过 蒸腾作用所散失的水量，又称蒸腾强度。 一般用g/(m2·h)表示。 蒸腾速率＝水蒸汽浓度差/水蒸汽扩散阻力 蒸腾速率的测定 称重法：离体器官快速称重， 植株重量变化。 气量计测定相对湿度的短期变化。 红外线分析仪测定湿度。 （二）、蒸腾系数 指植物光合作用固定每摩尔的CO2 所需蒸腾散失的水的摩尔数的比值。 蒸腾系数 ＝蒸腾散失的水分的量/光合作用固定的CO2的量 木本植物草本植物 C4植物（250）C3植物（500） CAM植物50 四、气孔蒸腾 气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气、CO2、O2 都要共用气孔这个通道，对光合、 呼吸、蒸腾均有重要调控作用。 气孔特点：1. 气孔数目多、分布广。2. 气孔的面积小，蒸腾速率高。 长7~30 mm 宽1~6 mm 阳生植物 100~200个/mm2 阴生植物 40~100个/mm2 禾本科植物 40~100个/mm2 一般占全叶面积的约1% （一）、气孔复合体 　　保卫细胞 　（guard cell） 　　　＋ 副卫细胞或邻近细胞 　　　＋ 保卫细胞中间的小孔 气孔复合体 （stomatal complex） 保卫细胞的特征： 细胞小，特殊的细胞壁(腹壁、背壁)， 　微纤丝的排列形状。 细胞器：叶绿体、线粒体 酶：PEPC；能量代　　　 　谢酶系 　成熟的保卫细胞与周 围细胞无胞间连丝存在 （二）、气孔扩散的小孔定律 　气体通过小孔表面的扩散速率不是与 小孔的面积成正比，而是与小孔的周长 成正比，这就是气体扩散的小孔定律。 （三）、气孔运动 1、气孔运动的方式 多数植物　　白天开放，夜晚关闭 CAM植物　 夜晚开放，白天关闭 2、影响气孔运动的因素 光、CO2、温度、湿度 风、植物激素 (1)、气孔运动对蓝光的反应 (2)、气孔运动对水分亏缺的反应 (3)、气孔运动的信号转导过程 (4)、气孔运动的渗透调节 （四）、气孔运动的调节机制 (1)、气孔运动对蓝光的反应 玉米黄素接受蓝光信号并发生变构，以后通过活化叶绿体膜的Ca2+-ATPase，吸收胞质中的钙使胞质中钙浓度降低，激活了质膜的H+-ATPase，改变细胞的溶质势，引起气孔运动。 (2)、气孔运动对水分亏缺的反应 水分亏缺 根 气孔关闭 ABA 木质部 与叶片中保卫细胞 中ABA受体结合 信号转导 （二）植物细胞的吸水 2．渗透吸水 1. 吸胀吸水 吸胀吸水 吸胀作用（imbibition）：利用亲水表面进行吸水的现象。　　苍耳种子:Ψw =-100MPa  未形成液泡的植物细嫩细胞 2．渗透吸水 　 初始质壁分离（initial plasmolysis ） 质壁分离（plasmolysis） 质壁分离复原（deplasmolysis） 质壁分离及其复原 植物细胞间的水分移动 取决于两细胞间的水势差， 水分总是顺着水势梯度移动。 （三）植物细胞水势的测定 1. 液体交换法 直接法－－干湿球温度计法 压力室法 冰点下降法 压力探针法 1. 液体交换法（小液流法） 　 将植物组织放在一系列已知水势的溶液中，找到Ψw =Ψs = -iCRT相等的溶液，即可知被测植物组织材料的水势。 2.直接法－－干湿球温度计法 水从一个表面蒸发会降低 这个表面的温度→测定溶液 或植物组织水势的原理。 (温度传感器) 植物材料与水滴 蒸发 容器中水蒸汽饱和 容器内温度一致 已知水势标准溶液 可测溶液或组织的水势 3.压力室法 认为测量条件下木质部溶液的 水势与植物组织的水势相近， 因此只要测出木质部溶液的压力