张掖市甘州区农村居民家庭食物消费ELES模型研究.docVIP

张掖市甘州区农村居民家庭食物消费ELES模型研究 　　内容提要：食品作为农产品的主要产品，它的需求变化将对农业结构和农产品价格的调整起到重要的作用。本文采用了ELES模型对张掖市甘州区农村居民的食物消费结构进行了分析，测定了该地区农村居民基本食物消费需求、边际消费倾向 、需求收入弹性、自价格弹性和交叉价格弹性，说明了影响农村居民家庭食物消费的各种因素，并且对消费结构变化趋势进行了预测。结果表明：2005年农村居民家庭基本食物消费水平估计值为7 050.35元；蔬菜、瓜果的边际消费倾向相对较高(分别为0.062和0.106)，其次是肉类（0.044）；各项食品的需求收入弹性都为正值，瓜果的需求收入弹性最大(1.354)，而粮食的需求收入弹性最小（0.310）；蔬菜和瓜果的自价格弹性相对较高(分别为-0.879和-0.442)，粮食的自价格弹性最小（-0.184）；粮食价格变化对其他商品需求量影响较大；随着农村家庭规??的增加，对肉类的消费将会减少，而对粮食的消费将会增加；随着户主受教育水平的提高，会导致瓜果消费的增加（E=0.297）；随着居民收入的增加，粮食的支出额不断增大，但它在食物总支出中所占的比例却是下降的。所以，政府应在保证粮食产出稳定的前提下，鼓励经济作物的种植并引导畜牧业的发展，并在稳定粮食价格的基础上，合理调整蔬菜和瓜果价格的变动，以保持供求关系的稳定。 　　 　　关键词：扩展线性支出系统; 边际消费倾向;需求收入弹性; 家庭食物消费 　　中图分类号：F126.142文献标识码：A文章编号：1003-4161(2007)06-0082-05 　　 　　农业结构如何调整才能确保农民收入持续增长，实质上是农产品的供需问题[1]。农业结构的调整不仅要了解食品消费的变化，更重要的是了解食品内部消费结构的变化规律。食品内部消费结构的变化，对现阶段的农业结构调整具有重要的意义。 　　本文从理论和实证方面分析了张掖市甘州区农村居民家庭消费结构，探讨了食品内部消费结构的变化规律，即各种不同食品的家庭支出份额随着农产品相对价格、收入以及家庭内部因素的变化而相应改变的规律，并且利用ELES模型对张掖市甘州区农村居民的食物消费进行定量研究。这对当地政府明晰家庭食物消费结构、调整农业结构、制定合理的消费政策具有重要的借鉴意义。 　　 　　1．模型的理论分析[2] 　　 　　1.1 ELES模型 　　1954年英国计量经济学家斯通（Richard Stone）提出的线性支出系统模型，是较早地将理论分析与经验研究完善结合的典范。 　　1973年以来，经济学家路迟（Luich）对此用了两点修改，提出了扩展线性支出系统的需求函数（ELES），以消费者收入水平代替了总支出预算；以边际消费倾向代替了边际预算份额，其基本形式为： 　　 　　1.2 需求的收入弹性 　　需求的收入弹性说明收入的相对变动与由此引起的需求量相对变动的关系[4]。需求量q?i对收入I的弹性通常用η?i来表示，其定义式为： 　　 　　E=0: 劳动力最高文化程度是小学或文盲；E=1: 劳动力最高文化程度是中学或中专 　　家庭消费相关数据是在2005年8~9月对黑河流域进行大型社会调查中获取的，并通过计算得到。调查范围是整个黑河流域（除祁连县）10个县（区、旗），问卷分为城镇居民和农村居民家庭生活消费两种类型。调查过程中，实际完成情况为900人/问卷的比例，置信度达到95％；总共发放问卷2404份，得到有效问卷2372份。有效率为99％。本文则以问卷调查中甘州区的两百户农村家庭为研究对象，食物消费主要包括粮食、植物油、肉类、奶类、酒类、蔬菜、瓜果7类甘州区农村居民主要的食物消费品，基本消费情况如表2所示。 　　 　　本文以上述各食物消费品支出为因变量，以农村居民可支配收入为自变量进行线性回归。采用普通最小二乘法[7]对数据进行回归分析，估计的结果及有关数据量见表3所示。由此可以看出，所有回归系数均通过统计检验，加之模型本身具有良好的经济意义，所以，模型拟合效果较好。 　　 　　2.2 基本消费需求分析 　　由表3可知，2005年农村居民家庭基本食物消费水平估计值为7 050.35元，而同年家庭平均收入为18 884.98元，家庭食物支出占家庭可支配收入的37.3%。若家庭平均规模为4人，则人均基本食物消费水平大约为1 762.59元。这说明食物消费支出仍然是该地区居民生活消费的主要支出。在基本食物支出中，粮食、瓜果和蔬菜占有较大的比例，其基本需求值分别为1 340.58元、1 478.12、2 021.96元，分别占食物总支出的19%、20%和28%。 　　2.3 边际消费倾向的分析 　　边际消费倾向（MPC）描述了居民食品消