人教版生物中考知识点复习总结专题四《生物圈中人》.docVIP

专题四 生物圈中的人 主题一、人的食物来源于环境 1.食物中的营养物质 食物中含有六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中糖类，脂肪，蛋白质，维生素是有机物，水无机盐是无机物。 2.糖类，脂肪，蛋白质的作用 ①糖类：人体最主要的功能物质。 ②脂肪：人体重要的备用能源。 ③蛋白质：人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的重要原料。 ④共有功能：组成细胞的有机物，为生命活动提供能量。 3.水和无机盐的作用 ①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%，参与人体各项生命活动 口腔：牙齿磨碎食物，舌搅拌食物。 咽：食物和气体的共同通道。 食管：食物通道。 胃：储存食物，磨碎食物。 小肠：消化和吸收的主要场所。 大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门。 肛门：排出食物残渣。 ②消化腺： 唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶 能够初步消化淀粉。 胃腺：分泌胃液，含有胃蛋白酶，可 以初步消化蛋白质。 肝脏（最大）：分泌胆汁，储存在胆囊中，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用。 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 考点三、食物的消化和营养物质的吸收过程 1.食物的消化 1.1概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化 1.2消化的方式 ①物理消化②化学消化 1.4淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部