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文 化 广 元 我是广元人，女皇武则天的故里——广元！ 广元是一个历史悠久、特产丰富、风光秀丽的小地方~~特产诸如，剑门豆腐、米凉面（叫特产也不为过，因为据偶所知，由于水质的原因还没有其他地方能做得出来的）、琥珀桃仕、橄榄油、苍溪雪梨、旺苍杜仲、青川竹荪、银鱼等，其中又以剑门豆腐、苍溪雪梨尤为出名。风景名胜这里暂就不赘述了（会出现在我其他的贴子里）。 这里主要介绍一下广元的小吃咯，核桃饼、蒸米凉面和酸菜豆花面是被誉为“广元小吃三朵花”的。 核桃饼 选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，再把椒盐涂抹在发酵面上，做成茶杯口大小的圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、十分可口。 蒸凉面 只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，超出广元市再无产地。也曾有人在广元市外试过，但口感极差，几经测试，再无人敢提在广元市外做出凉面，遂成广元特产。 其外型和陕西凉皮近似，但它的原材料为大米而不是面粉，由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米，然后在笼屉里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条状，加入豆油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食。搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。凉面辣得人脸红嘴发声，但吃得有滋有味哟~ 酸菜豆花面 是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。 传说的女皇蒸凉面 女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”，有这么一个传说。相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘（武则天原名），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。由此传　开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。 馋了吧？来女皇故里游玩吧！ 踏着女皇的足迹，吃着美味的小吃，该是一种怎样的情境啊~~ 广元市的标志性建筑——凤凰楼 广元凤凰楼，坐落在广元城中的凤凰山上，高42米，楼阁14层，与凤凰山连成一个整体，远看形似一只凤凰回首。到夜间，楼阁上彩灯通明，又恰似一只闪闪发光的金凤凰。 广元凤凰楼始建于1988年，1989年建成，主体钢筋水泥浇注，头顶盖金黄色琉璃瓦，每层都有供游览观赏的撩望台四周装有铝合金茶色玻璃窗。她既有古人建筑的古朴典雅，又有现代建筑富丽华贵的风格。南面正门上有一副对联，上联是：“川北名园此第一”；下联云：“天府杰楼却无双”。北面门上的对联是原四川省委书记杨汝岱所题，上联是：“川北门开”；下联是：“凤凰归来”。楼内每一层都有当今名人的书画作品。登楼观赏，广元全城历历在目，新城老城融为一体。滔滔嘉陵江，潺潺南河水像两条玉带从城中穿过，鳞次栉比的高楼玲珑别致，五彩缤纷，远处的群山，重峦叠嶂，似龙腾虎跃。古老的皇泽寺、千佛崖，撒播着古代文明，奔驰的列车与现代高科技企业又把现代文明广播人间，登临凤凰楼，无不有“心旷神怡，宠辱皆忘”之感。凤凰楼不愧为当今造型独特，宏伟壮观的天下名楼。 “凤凰楼”与唐代女皇武则天密切有关。据说，唐武德七年（公元624年）武则天出生时，一只凤凰绕房一周，然后向东山飞去。武则天的父亲（时为利州都督）当即便将东山更名为凤凰山。武则天14岁被唐太宗选入宫为才人，因此凤凰楼只修了14层，而且凤头回望南方，象征武则天想念家乡。唐太宗死后，唐高宗继位，武则天执掌朝政42年，故凤凰楼高42米。 广元凤凰楼虽建于当今，但它已成为广元的独特标记，很快就闻名遐迩，凡到广元的游客，无不以登楼观光为快事。凤凰山，现名“凤凰山公园”，因是武则天的出生之地，历代名人都到此游览。因此，自宋代以来就有许多官宦名仕在这里辟建园林，明清时，这时就有“柏轩”、“相轩”、“会景亭”、“宝峰夜月”等景观，是一历史悠久的名园。中华人民共和国成立后，山上更增添了许多新的景点，葱茏翠柏之中，隐藏着许多楼台亭阁，到凤凰山公园，登楼观景，喝茶聊天，游园取乐，俨然一处综合性的休闲场所。 凤凰涅槃的广元 姜红