人教版高中生物必修1+第2章第4节细胞中的糖类和脂质+练习（教师版）.doc

必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（练） 1.下列哪种物质的合成过程需要供给氮源（ ） A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．胰岛素 【答案】D 【解析】糖原和淀粉是植物多糖，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素也是C、H、O，A、B、C错误。胰岛素是蛋白质，组成元素是C、H、O、N，因此合成过程需要供给氮源的是胰岛素，D正确。 2.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是 A．1、3、5号试管内呈蓝色 B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C．号试管内呈色，其余试管内都呈蓝色 D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 【解析】1号试管有蒸馏水和斐林试剂，呈现出铜离子的颜色蓝色；2号试管加了发芽小麦和斐林试剂，但是没有水浴加热，所以不会生成砖红色，是蓝色；3号试管有蒸馏水和斐林试剂，呈现出铜离子的颜色蓝色；4号试管有发芽的小麦，发芽的小麦含有麦芽糖，麦芽糖是还原糖，还原糖和斐林试剂反应生成砖红色沉淀；5号试管是蒸馏水和双缩脲试剂，呈现出蓝色；6号试管中有发芽的小麦种子和双缩脲试剂，发芽的小麦中含有蛋白质，反应生成紫色。 3.下图为某淀粉结构示意图，黑色小圆点表示葡萄糖，葡萄糖之间以糖苷键相连。A、B、C表示三种淀粉酶，箭头表示其水解位点。有关叙述不正确的是（ ） A．用淀粉酶A水解淀粉，不能得到单糖和二糖 B．用淀粉酶B水解淀粉，产物为蔗糖 C．用淀粉酶B水解淀粉，滴加斐林试剂加热处理呈砖红色 D．用淀粉酶C水解淀粉，滴加斐林试剂加热处理呈砖红色 【答案】B 【解析】淀粉酶A水解淀粉，得到多糖，A正确。B、C酶水解淀粉，能分别得到二糖麦芽糖和单糖葡萄糖，都是还原糖，与斐林试剂加热呈砖红色，CD正确，B错。 4.下列有关组成细胞的元素和化合物的说法中，正确的是（ ） A．淀粉和糖原的单体都是核糖 B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、N D．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物 【答案】C 【解析】淀粉和糖原的单体都是葡萄糖，A项错误；蔗糖的水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，都有葡萄糖，B项错误；蛋白质中肯定含有的化学元素是C、H、O、N，核酸含有的化学元素是C、H、O、N、P, 共同的化学元素是C、H、O、N，C项正确；水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是活细胞中含量最多的有机化合物，D项错误。 5.下列关于组成的化合物的叙述，不正确的是( ) A.可以用上图来形象地表示动、植物细胞内糖类之间的关系 B.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 C.棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素 D.蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能 【答案】B 【解析】动植物细胞内的糖类有些是相同的，如葡萄糖、核糖等，有些是不同的，如植物细胞含有淀粉，动物细胞含有糖原，A正确；蛋白质的空间结构被破坏则特定功能必定丧失，B错误；植物细胞壁的主要成分是纤维素，C正确；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖；脂质中的性激素具有调节生理代谢的功能，D正确。 6.用PET技术对大脑皮层的高级功能进行定位研究中，应用的示踪剂通常是葡萄糖，这主要是因为（ ） A．葡萄糖在大脑皮层的含量高 B．葡萄糖分子只分布在大脑皮层 C．葡萄糖几乎是大脑皮层细胞唯一能源物质，消耗量大 D．葡萄糖分子含有C、H、O元素 【答案】C 【解析】大脑皮层进行各种活动都需要消耗能量，且能量几乎全部来自于葡萄糖的氧化分解。在大脑皮层中不能储存葡萄糖，所以葡萄糖在细胞中的含量较低，A项错误；葡萄糖普遍分布在每个组织细胞中，B项错误；用葡萄糖制成示踪剂在PET技术中应用，是因为葡萄糖几乎是脑细胞代谢活动的唯一能源物质，当受试者进行高级神经活动时，皮层中相应的中枢处于高度兴奋状态，对葡萄糖的消耗量大大增加，C项正确；葡萄糖分子含有C、H、O元素，但这不是选为失踪物质的原因，D项错误。 7.下列有关表述正确的是 A．磷脂是所有细胞不可缺少的脂质 B．所有细胞的组成成分都有纤维素 C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架 D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖 【解析】磷脂构成生物膜，是所有细胞不可缺少的，A项正确。纤维素存在于植物细胞中，B项错误。核酸也是以碳链为骨架，C项错误。生命的燃料是指葡萄糖，D项错误。 8.如图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位