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爆炒后的杭白菊：菊花残，满地伤 2011年11月29日 14:31 裘立华、王定昶 来源：新华网 新华网杭州11月29日电（记者裘立华、王定昶）现年60岁的浙江省桐乡市农民龚柏洪已经种植杭白菊40年了，但还是第一次碰到如此暴跌的行情。 24日整整一上午，龚柏洪和老伴徐新娥摘了38斤朵菊（大菊花），卖给马路边的小商贩，共计38元。“这已经是很好的价格了，前段时间一斤才两毛钱。” 龚柏洪叹息着说，去年这个时候，朵菊能卖到5元钱一斤，胎菊10元一斤，现在很多人都不采菊了，价格太低，连成本都收不回，就让它们烂在地里了。 龚柏洪所在的桐乡市是我国最大的杭白菊产地，被称为“杭白菊之乡”。杭菊在中国栽培历史悠久。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提，古时曾作贡品，素有“千叶玉玲珑”的美誉。 收购菊花的小贩钱玉夫说，现在桐乡朵菊价格是每斤8毛到1元之间，比11月上旬的时候已经有所回暖，当时最低只能卖2毛钱一斤。 钱玉夫说，杭白菊的价格是从年初慢慢开始跌的，到11月份，由于杭白菊大量上市，于是暴跌，变成了“过山车”的行情。 龚柏洪说，家里种了两亩杭白菊，今年每亩收入2000元，光农资成本就1000多元，如果再请小工帮忙摘，那就肯定亏本了。“你看旁边种的水稻，现在利润都比种菊花高。” 据桐乡市农业经济局统计，桐乡现有杭白菊种植面积6．3万亩，约占全国种植面积的34％，年产量达到7500吨。 桐乡市农业经济局信息中心主任夏建兴说，农民种杭白菊，不包括土地租金和人力成本，每亩农资成本1000元，如果含土地租金和人力成本，每亩成本达到2500－3000元。而现在杭白菊一亩收购价才2000元左右，致使很多的杭白菊无人采摘。“初步估计，有2000到3000亩杭白菊在地里腐烂。” 今年杭白菊为何暴跌？夏建兴说，罪魁祸首就是去年杭白菊被爆炒。“去年杭白菊像大蒜、生姜、苹果一样也被人爆炒，导致价格飞涨，因此今年很多地方扩大了杭白菊种植面积。” 据桐乡市农业经济局初步统计，今年全国杭白菊种植面积达到18万亩，比去年增加了6万亩，产量也增加了40％。 同低迷的杭白菊收购价相比，实际上，今年国内的杭白菊终端产品的价格并没有受到影响。 为此，桐乡市杭白菊协会也调整了工作方向。“加工过的杭白菊，利润要比不加工高出两三倍。我们开始在菊农中加大宣传力度，鼓励他们加工后再出售，避免类似的市场‘堵车’再次发生。”协会理事长沈学根说。 不过记者在采访中发现，此次杭白菊受伤，短期来看是市场波动，但长期来看，还是对杭白菊产业的研究和规划不够。 夏建兴说，现在杭白菊产业只占桐乡GDP的1％，并且从事杭白菊种植的大多是上年纪的老人。桐乡市目前30多家杭白菊加工企业，也只能加工现有产量的40％。 一些当地企业负责人说，尽管杭白菊过去与龙井茶齐名，但现在来看，杭白菊产业已经远远落后于龙井茶产业。像杭州的龙井茶不仅仅当做饮品，还当做文化在经营，杭州当地靠卖龙井茶致富是一个途径，龙井茶带来的旅游开发又是相当大的产业。 目前，杭白菊还只停留在简单的种植和饮料开发上，产业链非常短。不少人提出，江西、贵州依靠油菜花也能带旺旅游产业，为什么杭白菊就不能在这方面想想办法呢？