初中班会——有关科普知识.pptVIP

真相： 与其说是牛奶中的色氨酸帮助人们入睡，倒不如说是相信“牛奶催眠”的心理产生了安慰剂效应，使人更快的进入睡眠。如果你继续对这点坚信不疑，那么牛奶或许真对你的失眠有效。 牛奶中确实含有L-色氨酸，而L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺（serotonin）与褪黑激素（melatonin）。这可能也是这条流言广为人知的原因——确有一定的科学依据。不只是牛奶，肉类中也广泛含有色氨酸。但一小份食物中含有的色氨酸总量一般并不足以让身体激素水平发生波动。 你相信吗？ 在手机充电时接电话会被电死？ 普通人的大脑只开发利用了10%？ 手机新电池需要重复几次完全充电放电来激活吗？ 答案揭晓~~ 结论：谣言破除。 使用合格的手机、电池、充电器，即使是一边充电一边使用，也不会触电，更不会致死。 结论：流言破解。某个时刻的某个简单动作可能仅仅使用了一小部分的大脑，而足够复杂的一系列活动或思维模式是需要动用大脑的大多数区域。就像人不会在一个时间使用他所有的肌肉，他同样不会在一个时间使用全部的大脑。但从一个较长的时间跨度上来考察人脑的活动，比如一整天时间里，人脑的绝大部分区域都会被派上用场。 * 牛奶含有丰富的L-色氨酸（tryptophan），它能有效地暂时抑制大脑活动，让人更好地入睡。这真的有科学依据，还是仅仅是一个谣言？ 另外，我们脆弱的大脑与血液之间有一道“血脑屏障”，保护自己免受外来物质的入侵，但同时也阻碍了一些有益物质的进入。所以，任何要起安眠作用的物质首先必须能穿过这个屏障才能起效。牛奶中富含包括色氨酸在内的各种氨基酸，但这种蛋白质丰富的食物会造成血液中各种种类氨基酸含量的普遍上升，各种氨基酸会争抢穿过血脑屏障的通道——就像高峰时间段的地铁入口一样——反而会降低色氨酸穿过血脑屏障的能力。 结论： 牛奶可催眠主要是心理上的安慰剂效应。如果你继续对这点坚信不疑，那么牛奶或许真对你的失眠有效。 补救措施： 其实，让人感觉有助入睡的很可能是牛奶的热度而非牛奶本身。确实有研究证明，皮肤温度上升则入睡速度加快。但大部分时候，一杯到胃肠道里的牛奶并不足以让你的皮肤温暖几分。相比之下，一个热水浴会有效得多。 流言： 央视《经济半小时》的报道——植物奶油在中国普遍使用，或酿食物史上最大灾难。专家告诉我们，洋快餐、各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激淋都会对人体健康造成伤害，其中非常重要的原因之一就是，它们都含有同一种物质，叫做氢化油，也被叫做“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”。反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致妇女不孕。报道播出之后，很多网帖都开始追讨氢化油的危害，提倡大家改成食用动物油脂的食物。 真相： 一、植物奶油并不等同于氢化油，氢化油并不等同于反式脂肪。 植物奶油是指用植物油代替动物油脂制作的奶油，植物油只是其中的成分之一。氢化油是这一工艺中最常使用的植物油，也可以使用棕榈油等未经氢化的植物油来代替。 氢化油，也叫氢化植物油，是人工的将植物油中不饱和脂肪酸的不饱和双键氢化还原，得到饱和脂肪酸的油脂。根据还原程度的不同，氢化油由可以分为部分氢化油和完全氢化油。部分氢化油的还原过程中，会有一部分的顺式双键异构为反式双键，得到反式不饱和脂肪，也称为反式脂肪，就是现在人人喊打的“老鼠”。完全氢化油所含的是完全饱和的脂肪酸，则根本不含反式脂肪。此外，通过改进氢化还原工艺，也可以降低氢化油中反式脂肪酸的含量。 动物性油脂也不是完全安全的，其中的胆固醇、饱和脂肪酸也都是引起肥胖、心血管疾病的原因。不含反式脂肪的氢化油，因为不含胆固醇，对于要求低胆固醇饮食的人群来说，反而是具有一定的益处的。对于这些疾病的预防，很重要的一点是控制摄入脂肪的总量。 确实有一些充电电池需要类似的“激活”工作。这就是较早的镍镉充电电池和镍氢充电电池。这些电池会产生一种被称为“记忆效应”的现象，在不完全放电的状态下充电，容易使电池过度充电，时间长了会导致电极板上增生晶体，阻塞电解液与电极板的接触，造成电池的电压下降，让使用者产生电池很快就用完了的感觉。[1]因此对于这两种电池来说，定期（而不是每次）对电池完全放电后再充电可以减轻上述原因引起的电压下降现象。 *