《金瓶梅》与《红楼梦》饮食文化比较[权威资料].docVIP

《金瓶梅》与《红楼梦》饮食文化比较 　　摘 要：《金瓶梅》与《红楼梦》分别作为明清古典小说的最高典范，以百科全书的容量，展现了明清两代丰富而广阔的社会内容。它们的思想内容极其丰富而复杂，文化积淀极其丰富而深隧。从宗教信仰到婚丧嫁娶，从衣食住行到方言土语，无所不包。本文以饮食描写为切入点，试从整体上对全书的饮食描写进行简要分析。对二者在饮食上的异同做了不同方面的比较，简要分析了原因。 　　关键词：《金瓶梅》；《红楼梦》；饮食文化 　　明代的四大奇书之一的《金瓶梅》作为一部世情小说，从各个方面展现了明代中后期的社会生活百态，书中直言不讳地描写了人们种种欲望，食欲则是种种欲望中的一类，孔子说：“饮食男女，人之大欲存焉。”（礼记?礼运第九）小说的每回之中几乎都有饮食场面的描写，无论在什么时间，什么场合，都离不开吃饭喝酒，据统计，小说中列举的食品（主食、菜肴、点心、干鲜果品等）达200多种。无独有偶，四大名著之一的《红楼梦》也在吃上大做文章，从回目上来看，《红楼梦》书中与饮食有关的就有十三回之多，而出现的食物也多达180多种。 　　一、《金瓶梅》与《红楼梦》在饮食描写方面的比较 　　（一）二者的相同点 　　从整体上看，这些饮食场面的描写有很多共性。 　　首先是食物原材料广泛。无论是飞禽走兽还是山珍海味，无论是五谷蔬菜还是时令