健康与营养概论续.ppt

营养与健康 概 论 一、健康的概念 世界卫生组织规定： 健康是指一个人在生理(肉体)、心理(精神)和社会适应能力三方面都处于良好状态。 五快：吃、说、走、排、睡 营养的概念 纽崔莱产品 蛋白质粉 倍立健片 深海鲑鱼油胶囊 银杏健忆胶囊 钙镁片 铁质叶酸片 维生素C片（成人） 果蔬纤维素嚼片 松果菊健体片 薄荷香蒜片 纽崔莱产品分类 一、功能性保健食品 二、营养素补充食品 三、儿童系列产品 纽崔莱产品分类 一、功能性保健食品 二、营养素补充食品 三、儿童系列产品 绿色的针叶樱桃 纽崔莱天然B族维生素片 提取于特别配置的酵母 天然成分，提供6种B族维生素 不含香精、色素或防腐剂 独特片衣，易于吞咽，防止营养素流失 维生素B1的生理功能 维生素B2的生理功能 烟酸的生理功能 维生素B6的生理功能 维生素B12的生理功能 叶酸的生理功能 纽崔莱天然B族维生素片 营养素 每片含量 DRI（成年男性）% 维生素B1 1.2mg 85.7% 维生素B2 1.2mg 85.7% 维生素B6 1.2mg 100% 维生素B12 2ug 83.3％ 烟酸 6.6mg 47.1% 泛酸 5mg 100% 叶酸 150ug 37.5% 钙 95mg 11.9% 维生素E的生理功能和缺乏表现 纽崔莱小麦胚芽油营养胶囊 天然的小麦胚芽油和黄豆油 每粒含有18mg维生素E 提供必需脂肪酸－亚麻酸和亚油酸 不含香精、合成色素和防腐剂 钙的生理功能 构成骨骼和牙齿的成分 维持渗透压 维持酸碱平衡 维持神经肌肉的兴奋性 参与凝血过程、酶的激活、激素的分泌 钙缺乏的表现 神经系统 血液循环系统 五官 皮肤 运动系统 钙缺乏的表现——骨质疏松 钙缺乏的表现——佝偻病 的摄入量 钙的食物来源 奶和奶制品 豆类 绿色蔬菜 连皮可吃的虾 小鱼 骨 钙补充剂的选择 纽崔莱钙镁片 含有独特的纽崔莱紫花苜蓿提取物 每片提供216.7毫克钙和108.3毫克镁 外层覆有NUTRILOCK片衣 不含香精、合成色素和防腐剂 铁的生理功能 构成血红蛋白和肌红蛋白，参与氧的运输 构成细胞色素和含铁酶，参与能量代谢 催化促进胡萝卜素转化为维生素A 促进抗体的产生 促进肝脏的解毒功能 铁缺乏的表现 贫血 损害智力发育，损害儿童的认知能力 降低抗感染能力 易烦躁、头晕、恶心及精神功能紊乱等 增加机体对铅的吸收 缺铁性贫血 缺铁性贫血 铁的形式 血红素铁 非血红素铁 纽崔莱铁质叶酸片 来源于人体极易吸收的富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁 含有纽崔莱独有的菠菜提取物 每片提供10毫克铁，0.133毫克叶酸 不含香精、合成色素和防腐剂 外层覆有NUTRILOCK片衣 膳食纤维的特点和作用 膳食纤维与人体健康 改善消化功能 预防消化道疾病 预防和改善慢性便秘 预防结肠癌和直肠癌 预防心血管疾病 预防糖尿病 控制体重 产品特点与好处 高纤维、低能量 专利配方，含10种天然植物纤维 水溶性与非水溶性纤维比例均衡 可嚼食，天然苹果酱与橙子口味，口感怡人 不含香精/合成色素/防腐剂 盆底理论 贫血症状 血红蛋白和红细胞压积下降 贫血期 第三阶段 运铁蛋白饱和度下降 红细胞生成缺铁期 第二阶段 食欲下降 头晕 易疲倦 注意力不集中 存储铁耗竭，血清铁蛋白浓度下降 铁减少期 第一阶段 正常的红细胞 缺铁性贫血的红细胞 有机铁 无机铁 二价铁 三价铁 食物本身的局限 食物加工和烹调的局限 食物安全的局限 膳食结构的局限 生活方式的影响 我们的膳食有哪些局限性？ 保健食品 定义：具有特定保健功能的食品 分类：营养素补充剂、功能食品 1、补充膳食营养素的不足 2、发挥特定的保健功能 3、预防慢性疾病 保健食品的作用 天然B族维生素片 小麦胚芽油营养胶囊 天然类胡萝卜素胶囊 多种营养片 儿童钙镁片 儿童铁质片 儿童维生素C片 儿童高蛋