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第六章 核桃育种 第六章 核桃育种 核桃概述： 核桃概述： 核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛 子一起，并列为世界四大干果。 核桃分布几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧 洲和亚洲很多地方。中国是世界核桃第一大生产国。 我国的核桃是由张骞出使西域时从伊朗引回，开始 名叫“胡桃”。史料记载，公元319年，晋国大将军 石勒建立后赵。因其忌讳“胡”字，故将“胡桃”改名 为“核桃”。名称延续至今。 核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚 果”、“益智果” ；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、 “养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的 营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。我国医学 认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润 肺、养神等功效。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、 高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 我国核桃生产概况： 我国核桃生产概况： 目前，我国核桃栽培面积约1950万亩，收获 面积约300万亩，其余为近10年新栽的幼树。 2005年产核桃约49.9万吨。 中国主要核桃产区为云南、山西、陕西、河 北、四川、新疆、河南、辽宁、甘肃等省 （区），年产