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关于农户生猪生产能力分析 　　【摘要】内容提要：近年来，黑龙江省生猪生产能力得到了飞速发展，猪肉产量急剧增长，农户生产积极性得到很大提高。同时，规模化总体水平低，疫病的防疫等问题正在制约着生猪业的发展。针对这一问题，通过对我省14个农村固定观察点（村）1000个农户的调查数据分析，提出发展生猪业生产的建议。 　　【关键词】生猪;生产能力;农户;对策建议 　　 　　俗语说： “粮猪安天下”。猪肉安全与粮食安全一样，始终是一个关系农村经济发展和社会安定的根本问题。随着经济社会的发展，人民生活水平不断提高，对肉食品的需求不断增加，黑龙江省生猪产业也进入了平稳较快的发展时期。 　　１．生猪产业发展现状 　　1.1生猪生产能力稳步提高 　　据1000个农户的调查数据分析，2010年末，生猪年内出栏数量达到2550头，比上年增长15.4%。猪肉产量84464千克，比上年增长15.5%；占肉类总产量的60.3%。产业产值1210026元，比上年增长60.9%；占牧业总产值的46.3%，居各畜种之首。全年屠宰生猪能力超过2万头，其中，深加工企业2家，年加工能力1.6万头以上。规模饲养比重逐年提高，现有养猪专业户163个，养猪大场、大户15个。我省生猪产业的快速发展为丰富全国城乡市场，确保国家动物源性食品安全做出了重要贡献。 　　1.2养殖效益不稳定 　　据1000个农户的调查数据分析，2010年末，平均出栏一头生猪总收入474.52元、总成本243.58元、净利润230.9元，分别比上年增加2.11元、14.7元、－14.6元。利润下滑的主要原因是仔畜和饲料成本增加，2010年，每头仔畜成本66180元、饲料成本177711元，分别比上年增长6.9%和4.6%。目前，育肥猪收购价格持续回落，利润将继续下滑，由于全行业的盈利水平下降，不排除个别企业出现亏损的可能。 　　1.3产品价格波动较大 　　据1000个农户的调查数据分析，2005―2010年，生猪产品价格呈现波动性增长，受母猪存栏大幅上升、市场供需关系发生变化、饲料价位总体较高等因素影响，自2005年下半年开始，活猪价格持续下降，至2006年2月份，活猪价格跌破6.0元/千克的盈亏平衡点。2006年5月份，活猪价格降到4.96元/千克，较上年同期下降38%，为2000年以??的最低价位，出栏1头猪平均亏损70―80元。从2006年6月开始，活猪收购价格逐步回升。2008年，生猪价格开始进入12.2元/千克的高位区。2009年开始，生猪产品价格10.2元/千克呈现回落趋势，养殖效益有所下降，主要是玉米、豆粕、鱼粉等饲料价格上涨过快，造成养殖成本上升。2010年价格开始快速上涨，生猪平均价格达到15.4元/公斤，猪粮比价突破10：1，创历史新高。 　　2.生猪产业存在的主要问题 　　2.1规模化总体水平低 　　我省生猪养殖正处在一个由传统养殖向现代养殖转型的过程，规模化养殖虽然得到较快发展，但总体水平不高，散养户比重仍然很大。由于散养规模小，势力单，与市场的有效对接能力差，不能预判市场可能出现的变化，只是简单地跟随价格作出生产决定，在市场形势好、养猪效益高的时候，养殖规模快速膨胀；养猪效益下滑，出现亏损时，又空栏罢养，缺乏抵御市场冲击的能力，难以保持生猪生产的相对稳定。2009年生猪价格大幅下滑、2010年生猪价格大幅上升，说明散养猪仍左右着整个生猪市场，不解决散养问题，猪肉市场难以稳定。 　　2.2产销对接能力弱 　　随着市场经济的快速发展，肉类市场竞争激烈，生猪产销的对接能力，已成为肉类产业发展的瓶颈。我省肉类产销一体化的机制还没有完全建立起来，龙头企业的拉动作用还没有充分发挥。企业多以效益为中心，猪少了抬价抢购，猪多了压价收购，不愿与生产者签订收购合同。“龙头”企业在产业化经营链条中没有发挥组织者、带动者和市场开拓者的纽带作用，没有与养殖户建立起风险共担、利益均沾、产销互补的利益联结机制。 　　2.3疫情形势较为严峻 　　生猪疫情形势严峻给产业安全带来严重隐患。一是我省以病毒病为主的非典型猪瘟时有发生，进而发生细菌感染，给生猪养殖户带来很大损失。二是我省大部分养猪户采用老方法进行免疫，免疫病种和免疫剂量调整均不到位，导致免疫失败。三是活猪贩运器具消毒不够彻底，常引发猪病疫情。 　　2.4金融服务滞后 　　生猪养殖在现代农业产业体系中是投资较大、利润较低的产业。我省农民生猪养殖资金不足，目前，农村金融体系所提供的金融支持和金融服务远远不能满足生猪规模养殖的需要。主要表现在：一是农村金融组织机构不健全，大型国有商业银行基本撤出了农村，农业银行、邮政储蓄银行开拓农村市场还在起步阶段，部分城市商业银行虽大力拓展农贷业务，但覆盖范围有限，农村金融服务由农