安全与产业发展间平衡.docVIP

安全与产业发展间平衡 　　尽管毒奶粉事件让人们对《食品安全法》充满了期待和希望，也使得该法从2007年11月全国人大常委会第一次审议，到2009年2月通过，其间虽历经四次审议，时间间隔却仅一年有余，成为在所有全国人大常委会审议并通过的法律中，效率极高的一部大法。 　　然而，我们也不得不注意到，在食品品牌企业面对《食品安全法》一片叫好的单向报道中，更多的中小食品企业正处于懵懂状态，法律提高的质控成本如何应对？原本微薄的利润在成本摊掉之后，新的利润点在哪里？是逃避质控环节还是提升食品价格？ 　　事实上，食品在整个宏观经济价格链条上的作用使我们绝对不能忽视《食品安全法》正式实施给整个宏观经济带来的影响，如何更广泛地调研并考量食品企业的微观行为，并为宏观决策提供指导，是本文的预警之意。 　　毕竟，消费者安全与食品产业发展是系在一根绳子上的两个蚂蚱，一个偏离了，另一个也好不到哪里去。由此，如何在消费者安全与食品产业发展中间寻求平衡，或将是该法实施的重点与难点。 　　2009年6月1日，不仅是国际儿童节，同时也是《食品安全法》正式实施的日子。 　　联想到毒奶粉事件曾经给数千万儿童家长带来的恐慌，选择在这一天让《食品安全法》正式实施，或有着说不出的深意。然而，《食品安全法》在保障人们消费安全的时候，对整个食品产业的影响，乃至整个宏观经济的影响也亟待引起人们的关注。