高中化学选修有机化学基础《第二单元醇酚》课件.pptVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 乙醇的结构与性质 .. 学习目标 1、记住醇类的概念、种类划分及物理性质； 2、记住醇类代表物乙醇的物理性质及分子结构； 3、通过分析乙醇的化学性质，推出醇类化学性质的通性。 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 为什么乙醇分子中官能团位置化学键容易断裂？ 化学键特点：在醇分子中，氧原子吸引电子能力比碳原 子和氢原子强，O-H键和C-O键的电子对 都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H 键容易断裂，同样，C-O键也易断裂。 二、乙醇的化学性质 1.羟基中氢的反应 （1）与钠、钾等活泼金属发生置换反应 【归纳提升】 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ （2）酯化反应 CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+ H2O 浓硫酸 (3)乙醇的氧化反应 ②【实验探究】教材52页，实验3-2 。 氧化 氧化  CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH 乙醇 乙醛 乙酸 实验现象：溶液由橙色变成绿色。 实验结论：乙醇可以被重铬酸钾酸性溶液氧化。 【归纳总结】有机化学反应中： 氧化反应：有机物分