第七章 微生物反应动力学.pdf

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第七章 第七章 微生物反应动力学 微生物反应动力学 高永生 高永生 1 微生物反应动力学是研究各种环境因素与微生 物代谢活动之间的相互作用随时间变化的规律 的科学,是生物反应工程学的理论基础之一 。 研究目的:按人们的需要控制发酵过程。 发酵过程动力学包括两个

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