大酒店宣传及开业庆典策划简案与大酒店年度总结与来年工作计划合集.docVIP

大酒店宣传及开业庆典策划简案与大酒店年度总结与来年工作计划合集 大酒店宣传及开业庆典策划简案 大酒店宣传及开业庆典策划简案宣传背景 顺峰大酒店作为一个新进入金湖的餐饮住宿服务类企业，现开业在即，如何确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题，因为开业时的兴衰决定了顺峰大酒店今后的命运。为了确保“首战必胜”， 顺峰大酒店开业成功所必须克服的症结问题是：既要有轰动的场面，又要有实实在在的营业额，而要使经常发生矛盾的两者兼具，就要求助于形象宣传和广告渲染。顺峰大酒店的开业活动是否别致新颖，即“首战是否能大获全胜”，给人以耳目一新并最终一炮打响，对于餐饮住宿业在金湖先声夺人，并立稳脚跟有着至关重要的影响。如果正式开业留下种种缺憾，将对以后经营造成相当的被动。 宣传主题 给您回家的感觉——顺峰大酒店 宣传目标 通过活动，让人们了解顺峰，对顺峰有个感性的认识。 宣传策略 根据顺峰装修进展及经营情况，顺峰宣传的时间上可大致分为三个阶段，层层递进，逐步掀起高潮。 （一）预热阶段（正式开业前） 1.发布有奖征集店徽、评选形象代言人公告，给人第一感觉顺峰大酒店气度不凡 媒体：金湖电视台连续两晚流动字幕（免费） 《金湖快报》连续两期1/8版面刊登公告全文(免费) 《荷乡大屏幕》连续三晚播放公告全文（免费） 金湖政府网站（免费） 2.连续播放以餐饮宣传为主的宣传片 媒体：金湖电视台《金湖新闻》后、《天气预报》前（免费） 《荷乡大屏幕》（免费） 金湖政府网站（免费） 3.宣传报道员工军训、礼仪培训 媒体：金湖电台、金湖电视台、金湖快报（免费） 金湖政府网站（免费） （二）高潮阶段（正式开业） 1.开业庆典仪式（司仪女主持，发新闻通稿） a.公布选中店徽（颁发奖金） b.推出形象代言人（签订肖像权协议） c.领导、来宾代表致辞 d.赵总致辞 2.給当天80岁、90岁、100岁生日的老人每人赠送一个包间，他（她）可以邀请亲朋好友前来包间免费聚餐。 3.指示牌宣传 （1）设置地点：以顺峰大酒店为中心，2KM范围内的主要道路上以及公共汽车站 （2）设置形式：租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公交车侯车亭广告位） （3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个 （4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 （5）设计要求：要求使用顺峰大酒店标准的店徽及标准字体 （6）时间要求：于开张前3天设好 （7）费用待定4.赠送留有订餐住宿热线的办公台座 5.赠送50元、100元、200元面值不等的就餐抵充券 （三）持续阶段 1.开展“ 定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。2开展“评大厨”活动，使公众了解到顺峰大酒店有优秀的厨师。 3、开展“评服务”活动，让顾客了解顺峰大酒店的优质服务与农家签订“绿色蔬菜”供应协议，在公众心目中形成顺峰大酒店为绿色酒店的良好印象。 5．举办“顺峰”杯青年歌手电视大奖赛 6.开展“我与顺峰”有奖征文、摄影大赛 7.创办“顺峰”内部刊物 大酒店年度总结与来年工作计划 大酒店年度总结与来年工作计划岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职得尔乐大酒店工作已有一年多时间，在过去的一年里，在总经理的领导下，经过酒店全体员工的共同努力，我们的卫生和服务得到巩固和提高，当然还有很多的细节上面，我们还存在着许多有待进一步完善的地方。下面，我就20**年的各项工作，做以下安排： 一、以贵宾包厢为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。在现有的服务水准的基础上，对贵宾服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾包厢的服务人员进行结构性调整，提高贵宾包厢服务人员的入职资格，提升服务员的等级薪酬待遇，把贵宾包厢接待服务打造为酒店的服务典范，制造服务亮点，在服务品牌的基础上再创新服务品牌。 二、加强现场监督，强化走动管理。现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班时间按二八原则进行管理时间分配，百分之八十的时间在现场管理现场，百分之二十的时间做管理总结，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，分析问题根源，制定培训计划，弥补管理漏洞。 三、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月定期召开服务质量专题研讨会，由前厅管理人员参加，分析当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行分析，研讨管理办法，避免同样的服务质量问题在管理过程中再次出现，这种形式的研讨，为前厅部管理人员提供一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到积极的作用。 四、建立月度质量检查机制。20**年制定质量检查标准，对3F.VIP卫生状况、工程状况、设施设备状况、安全管理、服务质量、员工礼貌礼