商场课长管理职责.ppt

总公司教育训练组2001版 每 月 工 作 月促销计划（TG端架等） 课绩效检讨 本月工作总结 制定次月计划 制订排班表 本月市调结果分析 损耗分析 本月工作总结 商品 订货是否合理，是否有缺货或高库存、滞销商品 商品损耗率的评估 促销商品业绩占总业绩的百分比 商品陈列及库存是否符合要求 每 月 工 作 本月工作总结 资产 工具、用品、设备、设施的异常状况 评估作业员工对设备的操作方法 对工具、容器、货架等设备的清洁及保养 定期对设备作维护 每 月 工 作 本月工作总结 财务 确认厂商应付帐款 促销费用（端架、堆头费等） 店庆、节庆等费用的回收 新品上架费用的回收 评估人事费用 库存准确（实物与帐目相符） 每 月 工 作 制订次月计划 拟定并实施教育训练计划 制定人力排班表 依据店内商品促销表的时间作好每周促销商品的计划 计划何时采用何种方法来处理高库存和滞销商品 对新品销售进行追踪及调整 控制损耗率过高的商品 拟定达成业绩目标的有效措施 每 月 工 作 制订排班表 评估本课工作量和人力资源（含促销员） 依据节假日及销售时间段合理安排人力作息 本月市调结果分析 市调周边竞争者商品的价格、促销、陈列等 依市调的结果进行整合并评估 每 月 工 作 市调分析汇总表 合计： I/H 价差 % I H-D 价差 H 好又多总价 G/A 便宜 % G 本店便宜 F 本店较贵 E/C 价差 % E C-D 价差 D 竞争者总价 C 好又多总价 B/A 便宜 % B 本店便宜或等于 本店较贵 A 单品总数 调价后 好又多市调表 日期 科目 竞争店 处别： 课别： 日期： 损耗分析 依盘点的结果和业绩分析本月的损耗率 本月的损耗率与上月的损耗率进行比较 找出本月损耗率较高之商品并作分析 从进货验收到搬运、存放、最后到制作售卖进行分析，找出问题并加以改善 每 月 工 作 公司地址：东莞市长安镇图书馆左侧电梯四楼 邮政编码: 523850 HTTP：// E-MAIL：bz01@ TEL: 0769 FAX: 0769 东莞德信诚相关培训课程： M01 优秀班组长管理实务公开课(班组长公培训) M02 优秀班组长现场管理实务培训班 M03 优秀班组长品质管理实务培训班 M04 优秀班组长生产安全管理实务培训班 M06 提升团队执行力训练课程 (执行力培训) M07 如何做一名优秀的现场主管培训班 M08 中基层现场干部TWI管理技能提升(TWI培训) M09 有效沟通技巧培训班(团队沟通 企业内外部沟通) M10 企业内部讲师培训班(东莞TTT培训) M11 MTP中阶主管管理才能提升培训班(东莞MTP培训) M12 高效能时间管理培训班 内 容 每日工作 营业前 营业中 营业后 每月工作 季度工作 年度工作 结论 每周工作 营业前 巡视仓库 检查仓库，走道是否畅通 商品及货架是否卫生，地面是否清洁 商品存放是否安全 人员控管 检查出勤状况、服装仪容 依工作量安排员工工作，随时准备协助员工完成满货架 安排市调（生鲜处精肉、鲜鱼、蔬果课） 每 日 工 作 营业前 每 日 工 作 卖场管理 巡视卖场，检查商品、货架、地面卫生，走道是否畅通 检查POP牌是否整齐，价格卡是否正确 排面、堆头、TG台是否饱满，促销品是否到期 商品是否依先进先出原则陈列，（食品需检查到期日） （卖场管理和人员控管是营业前的工作重点） 营业中 人员控管（包括促销员） 对员工进行在岗培训、向员工传达店内信息 检查卖场卫生及员工个人卫生 随时检查员工的服务态度 安排晚班人员工作 每 日 工 作 仓库管理 巡视刚到货商品，避免堵塞仓库通道 检查商品是否依分类和先进先出原则存放整齐 检查商品，货架和地面的卫生清洁 检查高库存、滞销品、畅销品的库存量 与厂商谈判 依约定时间与厂商谈判 促销洽谈（促销费用、促销商品价格） 新厂商、新品洽谈（独立店或商品部） 店内灯箱广告 每 日 工 作 营业中 营业中 商品控管 核对验收单，检查进货情况 检查缺货商品是否订货及未到货商品的追踪 分析市调商品的结果，作出行动方案(生鮮處各課) 检查促销商品的销售和库存状况 及时督导课员对孤儿商品回收 检查商品有无价差 每 日 工 作 营业中 资产管理 检查设备、设施是否正常 定期对设备进行保养 工具、用具等设备故障须及时请人维修 督导课员正确使用工具、用具及设备的操作方法 督导课员使用工具、用具后归位并清点数量 每 日 工 作 营业后 检查是否补满货架（生鲜商品按规