主题酒店的定位与特色构建研究以舜和国际酒店为例.docVIP

主题酒店的定位与特色构建研究——以舜和国际酒店为例 .. ;, ;.’ ., ? 、 . . , ., . ’ . , ’, . : ; ; ; ;.. 响 .. .. ..? ..? . .. ... .??..?. .. ..一? . . .. ..?.. .. .?.?. .. ..? .... .. .。 ..?...?..?..?..?..?..?..?..?. ..??.. . 山东大学硕士学位论文 ..??. ..??. ...??.??.. ..?. . ................?.........................?....? :;. .??....??..?..?....?.. .. “??.. ..?. .... :;.?.??.??.?.. ... ..??一 ... ..? ; ..?.. ..??:; ..... ... ..?. ..? .??. ..? .. ?...?......?...?.....?. .. .? .??.. ..??.?. ..?.. . ..??. .. ..??.. 山东大学硕士学位论文 .. .? .. ?...?.??..................?..?...?....................?.?.?..?......... ?..?.. .?..?....?...?.....?.?.?..?..??......... 山东大学硕士学位论文 第章导论 .研究背景 ..体验经济社会到来 体验经济的基础是服务业,是传统服务业发展的更高阶段。体验经济被称为 继农业经济、工业经济和服务业经济阶段之后的人类的第四个经济生活发展阶 段,也有观点将体验经济理解为服务经济的更高延伸。美国未来学家甘哈曼在《第 四次浪潮》一书中提出了第四次浪潮的概念,即一个以“休闲者为中心”的特殊 服务性经济时代的到来。时至今天,这个以所谓“休闲者为中心”的崭新时代, 正逐步成为一个越来越被关注、富有活力和生机的体验经济时代Ⅲ。体验经济这 种形式的出现,不仅满足了消费者对商品本身的需要,而且还满足了消费者对情 感、以及自我实现的需要。体验经济正是以客户为中心的一种经济模式,反映出 人们的消费行为包括消费心理,正在进入一种新的高级阶段。 在体验经济到来的时代,消费者己经很难满足于仅仅取得更多的物质产品, 他们往往把产品的功效、特点、品牌形象这些元素视为必需的条件,渴望在消费 行为中获得精神的满足,希望得到能够刺激感官、触动心灵、创新思维的产品, 并进一步希望消费是种美好的享受,追求一种全新的、令人愉悦的消费体验。这 主要体现在以下几个方面:一、消费需求的决策方面,消费者是理性的同时也是 感性的动物;二、消费者消费需求的层次不断提高,尤其是对休闲方式、情感体 验等需求的比重加大:三、消费需求内容方面变化尤其大,原来的标准化生产的 大众产品日渐被冷落,个性化、人性化的特色产品需求逐步上升。同时,具有独 特崭新的概念的产品,越来越成为现代人追求的目标;四、消费需求方式上,消 费者由传统的被动接受产品转变为主动参与?。这一切昭示着体验经济时代的到 来,在饭店业的经营和管理中,主题化就是加入体验要素的最好形式?。世纪 是体验经济的时代,主题化饭店就是体验经济中,消费者对饭店业的迫切要求和 时代产物。 ①甘哈曼.第四次浪潮【】北京:中国友谊出版公司,:? 圆刘风军,雷丙寅,王艳霞.体验经济时代的消费需求及营销战略【】.中国工业经济,,:? 刘锰.中国主题酒店的创建和管理【硕士论文成都:.四川大学,.山东大学硕士学位论文 ..文化体验与文化旅游的兴起 文化作为社会意识、价值信念、风俗伦理等的总和,在塑造消费者的体验过 程中扮演着举足轻重的角色。它既可以满足消费者的情感需要,又可以通过企业 的文化生产体系为消费者创造出独体的体验和难忘的经历。文化体验,是针对企 业的产品特点和顾客的消费心理,在营销的过程中运用文化的推动作用,形成一 种新的商品,同时,从产品开发、设计、销售等一系列的过程中融入浓厚的文化 氛围,使消费者在获得商品实体的之时,还能获得文化上的提升和精神上的愉悦 和满足。 随着生活水平和人们生活需要层次的不断提高,文化体验逐渐成为各国旅游 者出行的最主要影响因素。在年国家旅游局对发达国家访华的动机综合调 查表明,了解体验当地居民的文化排在首位:位列第二的是了解历史文化;领略 当地的自然风光则排在第三。不难看出,国际旅游的趋势是文化体验旅游。 本文将文化旅游概括为通过开发以及利用文化资源,获得独特体验的旅游过 程。旅游产业和旅游产品是组成文化旅游的元素,文化旅游也是文化传播的重要 媒介和载体,对经济发展的作用也是巨大的。其多样的形式和强大的生命力