灵芝短段木熟料栽培技术之畦式栽培.docVIP

灵芝短段木熟料栽培技术之畦式栽培 （一）准备段木 （1）选择芝树 ? ? ?可以栽培灵芝的树木，称之为“芝树”或者“芝木”。通常，将砍伐后的芝树称为“原木”，原木剃枝截段以后称之为“段木”。 选择芝树可以根据当资源情况而定，主要以硬质阔叶树种为好。适宜栽培灵芝的树种有壳斗科的米槠、青冈栎、槲栎、白栎、华氏栎等，金缕梅科的枫香、蚊母树等，大戟科的乌桕、山乌桕、千年桐等，桦木科的桦木、鹅木枥等，桑科的桑树、榕树等，悬铃木科的悬铃木，榆树科的榆树，椴树科的苦栋，蔷薇科的苹果梨等。用槠类材质较硬树种的段木栽培灵芝，灵芝菌丝生长较慢、出芝较迟，但子实体厚实，质量好；用栎类、栲类、榉类段木栽培灵芝，具有灵芝菌丝生长速度快，灵芝子实体及其孢子粉产量高、色泽好，子实体较厚实等优点；用枫树、杜樱类材质较松泡等杂树段木栽培灵芝，灵芝菌丝体较快，灵芝子实体较轻薄，易出芝，当年产量高。芝木胸径以15-22厘米为宜。枝桠材、编采均能利用。 芝木可以在灵芝栽培前15天左右或“三九”时采伐，接种前一周左右截段。 （2）段木规格及数量 ? ? ?1立方米段木数量依段木直径与段木长度而变。熟料栽培灵芝的段木长度一般为28厘米左右。直径10厘米、长度28厘米的短段木大约450段；直径12厘米、长度28厘米的短段木大约300段；直径14厘米、28厘米长的短段木大约220段；直径16厘米、28厘米长的短段木大约170段。每亩地（1亩=666.7平方米）可以摆放20立方米段木。每立方米段木当年约产干灵芝20千克（一般可出芝2年）。每立方米段木约需菌种量100袋（15厘米*55厘米），每亩需PE熟料袋200千克。 （二）制备菌棒 （1）扎捆、装袋 ? ? ?将砍伐的原木的树干、枝桠材等截成28厘米长的小段。削平段木周围棱角。选用22厘米*65厘米*0.008厘米（8丝）、30厘米*70厘米*0.008厘米（8丝）或者35厘米*85厘米*0.008厘米（8丝）的低压聚乙烯熟料袋，用熟料绳将长短一致的小段木捆成稍小于熟料袋的段木捆。打紧捆，使捆内的段木之间尽可能紧密接触，以利于灵芝菌丝体蔓延生长。捆的两端要保持平整，并剔除捆四周枝杈，以免刺破熟料袋。然后装袋，两头用活结扎紧。如果两头用2.8-3.5厘米的无棉熟料颈圈套口，既可以避免袋内出“黄水”，又利于在菌棒发育后供氧。 （2）灭菌 ? ? ?袋装短段木可以采用常压灭菌，至100°C时，保持48小时。 灭菌过程中，要注意灭菌锅炉的实际温度，防死角、防断水。农户生产过程中一般为100°C保持72小时以上。目的是通过高温使段木中的木质素熟化，易被灵芝菌丝分解和吸收，并消灭杂菌减少污染机会。如果采用高温灭菌方式，在0.15兆帕、128°C下灭菌两小时既可。 灭菌结束后，将菌袋小心运至无菌室或接菌种帐中，等温度降至30°C以下时，便可接菌。 （3）接种 ? ? ?选择密封性好、干燥、清洁、墙壁与地面光洁的房间作为冷却室或者接种室。在灭菌段木移植冷却室或者接种室的过程中，必须用熟料薄膜覆盖熟料袋（袋装短段木），防止受灰尘污染，避免杂菌感染。段木移植冷却室后，先按每立方米空间用烟雾消毒剂（二氯异氰尿酸钠）4克，消毒过夜；第二次消毒在各项接种工作准备完成后，接种前4小时，每立方米空间用烟雾消毒剂4克，消毒过夜。 段木消毒之后，待袋中段木（培养料）温度降到30°度左右（低于手心温度）时即可以开始接种。一般按每袋三级种（2千克）接5根段木（1：5）的接种量接种。选择灵芝菌丝洁白、健壮浓密、无杂菌污染、无褐色菌膜，生长旺盛的菌种，菌龄最好不要超过40天。为了减少污染率，接种室应有缓冲室，整个过程中，动作要迅速，一人解袋，一人接种，一人系袋，一人运袋，多人密切配合，形成流水线。每捆直立装入一袋的，在两端袋口的段木表面均匀的撒满菌种，中间可不接。菌种尽量铺平布满段木切面。菌种紧贴段木切面，有利于菌丝体定植萌发，发菌（吃料）快，可以减少污染。段木接种后，接种成活率一般可以达到98%以上。接种后的段木称为菌棒。 （4）培养 ? ? ?接种后既可将菌棒搬入培养室进行发菌管理。接种后，将菌棒放在通风干燥的室内较暗处培养，俗称“避光养菌”。培养室内要洁净，远离污染，通风良好。生产前按每立方米空间用烟雾消毒剂（二氯异氰尿酸钠）4克，消毒4小时。如果在大棚中养菌，必须创造可避雨、遮阴、通风、调温等基本条件。养菌期间，菌棒可以立体墙式排列，两菌墙之间留70厘米通道，以便于检查。接种后一周内将培养室温度控制在22-25°C，以利于菌丝恢复生长。菌丝生长中后期若发现袋内大量水珠产生，则要适当加强通风。每天通风1-2次，每次1-2小时。接种后两周内结合翻堆检查一次，如发现菌棒感染杂菌，应及时处理。 感染杂菌的菌棒，可脱袋后重新装袋灭菌，冷却后接种培养，且应适当增加菌种