致全县餐饮经营单位和业主一封信.docVIP

PAGE PAGE 1 致全县餐饮经营单位和业主的一封信 近来，国务院针对当前食品安全形势多次召开会议，研究加强产品质量和食品安全工作，发布实施了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，成立了国务院产品质量和食品安全领导小组。2007年8月23日，国务院召开了全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议，决定于8月下旬至12月底，在全国范围开展产品质量和食品安全专项整治，确定由卫生部门牵头餐饮消费安全整治任务。为贯彻落实国务院电视电话会议精神，卫生部组织制定了《2007年全国餐饮消费安全专项整治工作方案》，并提出年底前卫生行政部门对县城以上城市餐饮经营单位:“对无卫生许可证经营单位的查处率达100％；食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上；建立实施原料进货索证制度单位达100%；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％”的工作目标。 为了实现上述目标任务，我县也及时制订了《岳西县餐饮消费安全专项整治行动方案》，成立了由县政府副县长为组长，县政府办公室副主任、县卫生局长为副组长，县工商局、药监局、公安局、市容局、县法院和卫生监督所负责人为成员的“岳西县餐饮消费和保健食品安全专项整治工作领导小组”，县卫生监督所执法人员还对全县的餐饮单位进行了摸底调查登记并同步开展了卫生法规宣传的指导工作。现在整治阶