醇__酚.pptxVIP

【思考】：你能分辨烃、烃的衍生物，烃的含氧衍生物吗？他们的关系是什么样的？烃：仅含有碳和氢两种元素的有机物称为烃烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物.烃的含氧衍生物：烃分子中的氢原子被含有氧原子的原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物.R-OHR-O-RRCHORCORR-COOHR-COOR第一节 醇 酚第一课时——醇活动：竞猜有关酒的诗篇或俗话借 问 酒家何 处 有 ？（1）牧 童 遥 指 杏 花 村。（2）明 月 几 时 有 ？把 酒 问 青 天 ！何以解忧（3）唯有杜康【教学目标】： 1、了解醇的定义，分类，命名 2、掌握醇类化合物的重要物理性质 3、掌握醇与金属钠的反应【重点】：乙醇与钠的反应【难点】：醇的结构特点及其对物理性质的影响D1 自主学习，新知发觉阅读课本P46-48的内容，讨论下列问题：（1）、什么是醇？醇的官能团是什么？怎么区别醇和酚？（2）、醇是怎么分类的？（3）、醇的命名需要注意哪些问题？CH2OHOHOHCH3醇与酚区别 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。①CH3CH2OH③⑤醇④酚醇酚CCHHCCHHOOHH2233CH=CHCHOH22二元醇：CH2OH CH2OH乙二醇CHOH2多元醇：CH2OH CHOH CH2OH丙三醇醇的分类一元醇：如CH3OH甲醇（1）根据羟基的数目分饱和醇不饱和醇（2）根据烃基是否饱和分脂肪醇芳香醇（3）根据烃基中是否含苯环分饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2OCH3CH3CH3CH3—CH—CH2—OHCH3—CH—C—OHCH2—CH3醇的命名【练习】写出下列醇的名称1.选主链。选含—OH的最长碳链作主链，根据碳原子数目称为某醇。2.编号。从离羟基最近的一端开始编号。3.定名称。在取代基名称之后，主链名称之前用阿拉伯数字标出—OH的位次，且主链称为某醇。羟基的个数用“二”、“三”等表示。 CH2OH CH2 CH2OHD2合作互补，共同发展对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 名称结构简式相对分子质量沸点/℃ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷C2H6 30 -88.6 乙醇C2H5OH 4678.5 丙烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷C4H10 58-0.5结论:相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃why醇分子间形成氢键示意图： R R ROOOHHHHHHOOO R R R原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）D2合作互补，共同发展对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 名称结构简式相对分子质量沸点/℃ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷C2H6 30 -88.6 乙醇C2H5OH 4678.5 丙烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷C4H10 58-0.5【结论】：饱和一元醇随分子中碳原子数的增加，醇的沸点逐渐升高D2合作互补，共同发展表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称分子中羟基数目沸点/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-二丙醇21881，2，3-丙三醇3259【结论】：相同碳原子数羟基数目越多沸点越高醇的沸点变化规律：【结论】：1、相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃。 2、饱和一元醇随分子中碳 原子数的增加，醇的沸点逐渐升高 3、含相同碳原子数的醇，羟基数目越多沸点越高醇的溶解性规律：1、含碳原子数不大于3的醇能与水以任意比例互溶。2、含碳原子数在4~11之间的醇为油状液体，能部分溶于水3、含碳原子数在12以上的醇为无色、无味的蜡状固体，难溶于水。D3深入钻研，个性发挥思考与交流 哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠 取出来；建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金 属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入 乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠 反应产生的氢气和热量。思考与交流CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑乙醇钠 1、根据水与钠反应的方程式，试写出乙醇跟金属钠反应的化学方程式。2 H-O-H+2Na = 2NaOH + H2↑2 2 2 2、比较乙醇与水中羟基上的H的活泼性强弱。？实验：乙醇和钠的反应 视频钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上沉在液面下浮在水面仍是块状钠的形状是否变化熔成小球有无声音发出嘶嘶响声