脂代谢江大食品生化.pptVIP

脂肪的合成 1.活化 + ATP 甘油激酶 P + ADP 甘油 3-磷酸甘油 脂肪酸 + HSCoA 脂肪酸硫激酶 RCOSCoA 脂酰CoA 第63页/共89页 (2)脂酰辅酶A的合成∶ 植物、微生物多酶复合体系合成的脂肪酸是以脂酰辅酶A的形式释放到细胞液中的，它可直接用于合成甘油三酯(脂肪)。 其他来源的脂肪酸需要由脂酰辅酶A合成酶催化生成脂酰辅酶A∶ R-COOH + CoA-SH + ATP 脂酰辅酶A合成酶 RCO～SCoA + AMP + Ppi 第64页/共89页 (3) 甘油三酯的合成∶ 第65页/共89页 三、磷脂的合成∶ 第66页/共89页 促进了生物膜的不断更新、修复、调整。 1.分解（水解＋脂肪酸氧化） 2.合成代谢 磷脂的代谢 高等动植物—活化胆碱 HOˉ(CH2)2N (CH3)2 OH 胆碱 激酶 ATP ADP 磷酸胆碱 CTP PPi CTP转移酶 CDP胆碱 ˉ(CH2)2N (CH3)2 OH P ˉ(CH2)2N (CH3)2 OH CDP 转移酶 甘油二酯 卵磷脂+CMP 第67页/共89页 微生物—活化磷脂酸 P CTP PPi CTP转移酶 CDP 磷脂酸 CDP甘油二酯 转移酶 胆碱 卵磷脂+CMP 第68页/共89页 四、胆固醇的代谢 机体中