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糖类和蛋白质的练习 一、选择题 1．下列各组物质中，总质量一定时，不论按何种比例混合， 完全燃烧后生成水的质量为一常量，且与CO2的比值一定的一组物质是 ( B ) A. 甲烷和乙烯 B. 乙炔和苯乙烯 C. 乙醛和葡萄糖 D. 甲醛和乙二醇 解析：B中，C2H2、C8H8最简式相同。 2.．下列各组物质，两种物质以任何比例相混合并充分燃烧，生成H2O和CO2的物质的量之比始终相等的是 ( A ) ① 甲醇和乙醛 ② 乙烷和乙烯 ③ 乙炔和苯 ④ 乙酸和葡萄糖 ⑤ 乙醇和甲醚 ⑥ 丙醛和丙烯酸 ⑦ 苯酚和苯二酚 A. ③④⑤⑦ B. ③④⑥⑦ C. ①②⑤⑥ D. ①③⑤⑥ 解析：本题要求两物质中碳和氢的比值相同。③为(CH)n，④为(CH2O)n，⑤为同分异构体，⑦为碳同氢同，(CH)nOm。故应选A。 3．相同物质的量的各组物质充分燃烧后生成的CO2和H2O的质量比是22∶9，则该组是 ( B ) A. 乙烷、乙烯、乙醛、乙酸 B. 环丁烷、丙醛、甲酸乙酯、葡萄糖 C. 乙炔、丁二烯、苯、环己烷 D. 乙酸、乙酸乙酯、乙醇、甘油 4．各取下列每组混合物12 g，不管各成分体积含量是多少，完全燃烧时总能得到17.6 g CO2的组是 ( CD ) A. 苯和己炔 B. 乙醇和乙醚 C. 葡萄糖和甲酸甲酯 D. 乙酸和甲醛 解析：n(CO2)＝0.4 mol，＝0.4，,本题要求碳原子数与分子量之比为。A中，苯为，己炔为；B中，乙醇为，乙醚为；C中，葡萄糖为，甲酸甲酯为；D中，乙酸同甲酸甲酯，甲醛为。故应选C、D。 5．取下列混合物24 g，不管怎样混合(任意比值)，完全燃烧时总能得到35.2 g CO2的是 ( CD ) A. 苯和乙炔 B. 乙醇和乙醚 C. 葡萄糖和甲酸甲酯 D. 乙酸和甲醛 解析：＝0.8 mol，C、D中，(CH2O)n：＝0.8 mol；A中，(CH)n：＝1.8 mol。(也可以采用上题方法：碳原子数与分子量之比为。( 6．下列各组物质，两种物质以任何比值相混合并充分燃烧，生成H2O和CO2的物质的量之比始终相等的是 ( D ) ① 甲醇和乙醛 ② 乙烯和乙烷 ③ 苯和乙炔 ④ 葡萄糖和乙酸 ⑤ 乙醇和甲醚 ⑥ 丙醛和丙烯酸 ⑦ 蔗糖和麦芽糖 A. ①②③④ B. ③⑤⑥⑦ C. ①②⑤⑦ D. ③④⑤⑦ 解析：本题要求两物质中碳和氢的比值相同。①中甲醇为1∶4，乙醛1∶2；②中乙烯为1∶2，乙烷为1∶3；③中苯和乙炔为(CH)n，1∶1；④中葡萄糖和乙酸为(CH2O)n，1∶2；⑤中乙醇和甲醚为同分异构体，1∶3；⑥中丙醛为1∶2，丙烯酸为3∶4；⑦中蔗糖和麦芽糖为同分异构体，6∶11。故应选D。 7．下列物质中没有醇羟基的是 ( A ( A( 甲酸 B( 苯甲醇 C( 葡萄糖 D( 纤维素 8．下列实验事实，可以用同一反应原理解释的是 ( AD ( A( H2S、SO2都能使溴水褪色 B( SO2和活性炭都能使品红溶液褪色 C( 苯、乙醇、纤维素都能与浓硝酸反应 D( 福尔马林、葡萄糖都能发生银镜反应 9．下列实验不能获得成功的是 ( BD ) A. 用加热“升华”的方法分离NH4Cl和NaCl B.