qsp1600l型自动多功能切菜机的设计与研究-design and research of qsp 1600 l automatic multifunctional cutting machine.docxVIP

西华大学学位论文独创性声明作者郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行研究 工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经注明引用内容和致谢的地方外， 本论文不包含其他个人或集体已经发表的研究成果，也不包含其他已申请 学位或其他用途使用过的成果。与我一同工作的同志对本研究所做的贡献 均已在论文中做了明确的说明并表示了谢意。若有不实之处，本人愿意承担相关法律责任。学位论文作者签名：指导教师签名：日期：日期：西华大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，在校 攻读学位期间论文工作的知识产权属于西华大学，同意学校保留并向国家 有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，西 华大学可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采 用影印、缩印或扫描等复印手段保存和汇编本学位论文。(保密的论文在解 密后遵守此规定)学位论文作者签名：指导教师签名：日期：日期：摘要我国是当今世界上发展最快的国家之一，食品工业在经济活动中扮演着重要角色。 当前改革和创新正在成为国民经济增长的新引擎，食品工业的可持续发展建立在食品机 械的改革和创新的基础上，食品机械的现代化已经成为一种趋势，所以必须加快食品加 工配套设备的研发。切割作为食品加工的一个重要环节，因此需要对切菜机进行更深入 的设计和研究。本课题针对目前市场上切菜机功能单一、自动化程度低和碎渣率高等缺点，研发了 QSP-1600L 型自动多功能切菜机，分别对其机械结构和电气控制系统进行了详细阐述。 通过对切菜机工作原理的分析比较，确定了刀片作旋转运动及物料竖直进给式和刀片回 转及物料直线进给式相结合的加工方式，达到多功能加工的目的。通过选定切片/切丝系 统的传动方式，计算并校核传动轴强度，利用切削理论对输送及压紧机构和回旋切刀进 行原理分析，找到了合适的传动方案及弧形刀片结构，并对其关键部件进行了详细设计。 运用 Creo 软件创建了切菜机的虚拟样机模型，并对其整机进行装配干涉检查，从而实 现对切菜机内部结构进行分析，验证其结构设计是否合理，并利用有限元分析对主要零 部件进行安全校核。通过 PLC 和触摸屏技术对切菜机进行电气控制，运用 PLC 可编程 逻辑控制器实现对各个功能部件的动作控制，从而降低了工作能耗，保证安全生产。采 用基于触摸屏技术的人机交互界面，对切菜机进行参数设置，并实时监控其工作状态， 使用户操作起来更加简单，同时提高了工作效能。本文主要通过对 QSP-1600L 型自动多功能切菜机进行研究，为切菜机的自动化和多 功能化的进一步研发奠定了基础，具有一定的经济效益和社会效益。关键词：切菜机；多功能；虚拟样机；PLC；触摸屏IAbstractChina is one of the fastest growing countries in the world today, the food processing industry plays an important role in economic activities. The reform and innovation is becoming a new engine of economic growth, sustainable development of the food industry is based on the reform and innovation of the food machinery, which’s modernization has become a trend, so we must speed up the development of food processing equipment. As cutting is an important link in food processing, which is necessary to further design and research of vegetable cutter.At present the market, vegetable cutter lacks of multi-function, high-degree of automation and low rate of waste. In this paper, the QSP-1600L automatic multi-function vegetable cutter is designed. The mechanical structure and electrical control system are described minutely and respectively. The work