课题研究海南的老爸茶文化doc●.doc

课题研究：海南的老爸茶文化 成员：李万东（组长） 陈卜强 林芳生 邝继祖 黄宾伦 蒙绪林 林奕杰 指导老师：王玮 表一：海口四中研究课题开题报告表 课 题 名 称 老爸茶文化 指 导 老 师 王玮 研 究 时 间 2008年6月至2008年9月 课 ? 题 ? 组 ? 成 ? 员 姓 名 性 别 班 级 分 工 李万东 男 高二（16）班 担任组长，负责组织，总结 陈卜强 男 高二（16）班 进行调查，确定对象 邝继祖 男 高二（16）班 进行调查，确定对象 林芳生 男 高二（16）班 收集资料 林奕杰 男 高二（16）班 收集资料 蒙绪琳 男 高二（16）班 收集资料 黄宾伦 男 高二（16）班 收集资料 课题的背景或问题的提出 老爸茶文化对海南人有极深的影响 课题研究 的意义，价值 能让我们增加课外知识 主 要 研 究 方 法 ? 调查法，集体研究法，教师指导法。 ? 研究阶段与步骤（活动计划） ? ①???? 确定学习小组和研究问题?? ② 确立学习总目标 ③???? 组织学生围绕所提出的问题展开讨论 ④???? 讨论主干问题的基础上解决少数遗留的问题? ⑤ 目标检测 ⑥? 写出此次活动的心得体会 研究成果 的呈现形式 论文，体会，报告，图片 指导老师 意见 合格 ? 指导老师签名：王玮 2008年11月 学校研究性学 习领导小组 意见 合格 ? ? 组长签名：李万东 2008年11月 “老爸”茶馆是具有海南特色的茶馆，在海口市老城区的小街巷中随处可见，不但茶水便宜，还供应多种美味的茶点小吃，是海口人聊天、休闲的好去处。自唐朝始至今还保存着浓厚的茶文化，日本人讲究茶，中国“福建人、汕头人”爱喝茶，至今全国各地 “茶道”、“茶社”、“茶艺”之类高档茶坊如雨后春笋般出现，一壶茶的价格动辄在几十元以上，而在海南有一道独具特色又便宜实惠的茶——“老爸茶”。 在社会交往中，我们常听到这样的招呼：有空来喝茶。 今天的这种茶文化，早已不局限在海南人之间了，只要是在海南工作和生活的人，大都热衷于在那种无拘无束的环境中，悠然地度过一个下午或晚上。一种纯粹享受交流的需要，已经到了伸张压力、排遗烦闷的范畴了。 夏天的时候到海南的一些市县，你会发现原来只有老爸们爱喝的茶，如今是男女老少，有钱的和不那么有钱的都热衷，而且有了很强的现代色彩。海口的老爸茶坊，时常在不同的方位装上几部电视机，可看电视可看VCD和录像；三亚的老爸茶干脆就不在房子里，而在街道两边的铺面前；屯昌县则集中在电影院的斜对面，与电影院的生意相辅相成，这里的光线隐隐约约，是观看议论马路上过往行人的最佳位置；临高县文澜江近千米的两岸江畔都摆了桌椅，茶客来往不断；最有特色的要算是澄迈县城的老爸茶了，在环城大道的其中一边，没有路灯，桌椅就设在暗处，而茶水则由对面亮着灯光的店铺提供。茶客在黑暗中喝完茶，将该付的钱放在桌上，极少有赖账的。当然老爸茶的收费都较低，花上两元钱也可以坐上几个小时，最普通的百姓都消费得起。 老爸茶不论设在何处，都是个信息场，有用的和无用的，道听途说的或有根有据的，没人追究，大家都在听，都在讲。交流得最多的有几类：一是换届选举，谁升官了，谁丢官了，哪个贪官被逮了，这是茶客们最感兴趣的话题；二是谁做生意发了财，谁亏本倒了霉；三是彩票的种种相关的人和事；其他的就是张家长李家短、顺口溜、浑笑话、流行段子等。老爸茶的盛行最集中地体现了一部分海南人那种闲适、随意、松散的生存状态。同时茶坊或茶场（所）也成了茶客们精神和思想的乐园，一切的苦痛、烦恼、孤寂、困惑都可以在这里消解。同样，欢乐、得意、荣耀也可以在这里张扬膨胀。这种场所笑脸最多，你可以袒胸露臂，可以粗声大气，高声吆喝，可以吹吹牛皮，甚至可以打打扑克放纵一下自己——诚然，如果一个人长期泡在老爸茶坊，在消解烦恼的同时，同样也会把曾经有过的激情和雄心壮志消解得荡然无存。作为一种信息交流的方式，老爸茶有其不可代替的作用，但似乎应当有更丰富的东西。其实，你只要仔细观察一下，而今的老爸茶也发生了一些积极的变化，那就是融入了一些时事、大政的话题，包括对政府工作、经济发展、市政建设的一些积极的建议。这里有许多真话、实话。若能把现在热门的意见箱、市长专线等设在这里，肯定会听到更真切的百姓心声。一位老茶人回忆老爸茶店的历史说，老爸茶店的兴起和归侨有着密切的关系。19世纪末期，一些琼籍海外乡亲，联合在得胜沙修建了几条骑楼街道，新街道面对海口市的长堤码头，得地利之便，商贾往来，货流相接，很快就成为当时海南的商业中心。一些回乡的老华侨，就在得胜沙经营起新式茶店（即今天老爸茶的前身），供来往客商驻脚休息。那时候，茶店里供应红茶、咖啡、牛奶、还有西式糕点，规模大些的茶店，还向茶