水果经营方案(营运组).pptVIP

门店水果项目介绍 学习目的 通过学习本课件，让管理组同事了解最新的门店水果推广方案，并推荐门店报名参与水果经营。 主要内容 五之一、门店报货及配货流程 五之二、门店收货及质量问题处理流程 五之三、门店激励方案 五之四、事业部奖励方案 五之五、门店报名注意事项 五之一、门店报货及配货流程 报货方式：在服务在线营运专家-水果报货模块中报货。 报货时间：为了保证水果的新鲜，门店报货时间为华雪到货日的前一天17：00前报货，第二天到就可以配货到店。 说明:一天一配的门店当天报货第二天到货，两天一配的门店在华雪到货日前一天报货，第二天到货。 五之二、门店收货及质量问题处理流程 门店收货注意事项： 一、总部配送到门店的水果都是经过专用封口胶（上面印有美宜佳LOGO的），如果门店在收货时发现没有封箱或有被打开过的，门店需要当场拒收。 二、门店在整件水果收货后3小时内验收确认是否有存在质量问题，质量问题主要包括烂果、有大面积的损伤。(注：门店必须在监控区域收货，验货） 美宜佳专用封口胶图片 五之二、门店收货及质量问题处理流程 质量问题处理方式为： 说明：通常情况下对于门店水果是不可退的，但是有严重质量问题按以下方式处理。 步骤一、门店通知相关的指导员，指导员记录出现质量问题水果的条码以及存在质量问题水果的重量或数量。（必要时指导员到店抽查门店反映情况）。 说明：质量问题的水果根据销售单位来定，以重量为销售单位的记录重量，以数量为销售单位的记录数量。 五之二、门店收货及质量问题处理流程 质量问题处理方式为： 步骤二、指导员于每周一上午提供上周统计报表至营运部何军。 周五前营运部核实后补差至门店。 五之二、门店收货及质量问题处理流程 特别说明： 每个月总部将会对所有损耗门店进行分析，对于损耗率超过平均水平的门店进行关注（由于在供应商仓库我们会有专人开箱检查，所以出现质量问题的机会比较小）。 五之三、门店激励方案 门店激励方案： 对于想尝试经营水果的门店，报名后总部给予以下支持： 一、将进行全面的培训，指导门店经营，培训老师来自经验丰富的门店店主和有十多年超市经营经验的供应商高级经理。 二、有偿提供堆箱供门店用来陈列，堆箱由门店购买但是可退货，另外还有偿提供相关的物料供门店报货。 三、总部免费提供门店一整套的气氛布置的物料（宣传海报、挂牌、收银机提示卡等）. 堆箱陈列图 立柜陈列需要冷藏的高档水果 经营物料图片 五之三、门店激励方案 门店员工激励方案： 为了调动门店员工的积极性，水果销售参与到销售助手奖励，按销售金额的1％作奖励，以美宜宝的方式给到店员。 特别说明： 1、销售数量会参考进货数量，如果销售数量与进货数量相差较大，公司将拒绝支付该店的销售助手费用。 2、奖励门店必须是经事业部审核的门店。 五之三、门店激励方案 报货奖励： 门店现场报货的品种数达到12种（目前正常经营品种数），可以奖励价值180元的电子秤一台。如图： 五之四、事业部奖励方案 奖励方案： 根据事业部所管辖门店的每月整件水果的进货额的1%进行返利，做为事业部的奖金。 奖励时间：从4月份开始至7月份，之后奖励根据具体情况再做确定。 五之五、门店报名注意事项 一、报名时间为:2011年4月12日前。 二、报名方式：门店向指导员报名，事业部审核报名门店后汇部至营运部何军。（注：只有报名的门店才享受总部的支持，报名的门店需参加统一的培训） 三、第一次报货方式：培训现场报货。 四、总部第一次配货时间为：2011年4月15日（初定时间，如有改动会发公告给到门店）将配送门店的报的货。 谢谢您的支持！ 陈列堆箱 门店可以利用现有的立柜陈列，如门店需要购买冷藏柜可联系拓展部袁荣基同事（短号：661168） 可变价标签条（约8元/个） 电子秤（约170元/台） 喷雾瓶 约16元/个 水果袋约28元/卷约660单个 电子秤（约180元/台） * *