食源性疾病及预防（ 193页）.pptVIP

长春：营养餐撂倒200学生 ------城市晚报2008年08月29日 长春的新太小学和108中学， 200名学生在午餐后出现头晕、腹疼、恶心、呕吐等症状，这些学生的胃肠炎症状跟所吃午餐有关，他们的午餐均是由一家公司配送的中小学营养餐。 遵义：两轮酒席 263人食物中毒 ----贵州商报2008年05月26日 位于碧云路的云龙酒店当天中午12点、下午2点左右，云龙酒店分别承办了两轮酒席，分别是73桌、33桌，共有1000余人就餐。饭后，赴宴的宾客中有263人发病，相继出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状。发病的人中有重症病人16人，危重病人2人。5月25日上午，一位危重病人转入ICU重症监护室抢救。 有关部门初步调查，该起食品卫生事件是细菌性食物中毒。从即日起，遵义两城区的酒店、饭馆凡承办10桌以上的酒席，必须提前3天向卫生监督管理部门申报。 中毒食品：指含有毒有害物质并引起中毒的食品，包括细菌性食品、化学性食品、动物性中毒食品、植物性中毒食品和真菌性中毒食品 以下情况不应包含在食物中毒的概念内： 单个发病 非群体、无共同饮食 暴饮暴食、急性胃肠炎 非正常进食 职业