食品安全地标准预包装冷藏冷冻膳食生产经营卫生范.pdfVIP

DB 44 广东省食品安全地方标准 DBS 44/008—2017 预包装冷藏、冷冻膳食 生产经营卫生规范 2017-09-12发布 2018-01-01实施 广东省卫生和计划生育委员会 发布 DBS 44/008—2017 预包装冷藏、冷冻膳食 生产经营卫生规范 1 范围 本标准规定了预包装冷藏、冷冻膳食生产经营过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售 等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则 本标准适用于预包装冷藏、冷冻膳食的生产和经营。 2 术语和定义 GB 14881-2013 《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》中的术语和定义适用于本标准。 2.1 预包装冷藏、冷冻膳食 2.1.1 预