一定会成功.docVIP

努力，一定会成功 ? 打进纽约上流社会的台湾女强人，没有陈文敏，季辛吉不进饭店吃饭！ ? 出身富裕之家，从小生活不虞匮乏的陈文敏，为何甘愿在美国的大饭店中从洗厕所的工作开始？她又如何一步步爬上餐饮总部总监的位子、并以一名东方女性的身分打进纽约上流社会？ ? 十二年前，闻名南台湾的「帝国大饭店」董事长陈锦泉夫妇，关在自家的豪宅?里发怒，因为自己的掌上明珠陈文敏负笈美国留学，取得纽约大学学位之后，竟然应征进入一家老美开的大饭店里洗厕所，几个月后，女儿还高兴地来信：「老爸，我已经成为「带位小姐」了。」 ? 想着女儿在异乡成为比服务生还卑微的带位小姐，陈锦泉就快抓狂了。?那几年，陈锦泉从来不敢告诉亲友自己有个在美国饭店「工作」的叛逆女儿，他认为那是一件非常见不得人的事。 ? 然而不到十年光景，陈文敏已打破竞争激烈的纽约五星级饭店业中多项纪录，成为最年轻的经理、最年轻的总监以及上流圈中闻名的「ＷＭ宴会公司」老板，尤以一位台湾来的女性，打入纽约上流社会，成为前美国国务卿季辛吉、华尔街银行总裁们以及巨星麦克．道格拉斯、茱蒂．福斯特等名流的好友。 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 现任「纽约国际管理顾问公司」总经理陈文敏，写下一段传奇的纽约之路。 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 陈文敏生长在富裕之家，三十年前，经营建材有成的父亲在高雄创办了当时南台湾第一大饭店「帝国大饭店」，轰动一时；当时的陈文敏上下学都是司机专送，带的便当是饭店厨师们准备的山珍海味，每次两大盒便当一打开来，同学们都纷纷围着瞠目结舌。 ? 高中毕业后，陈文敏赴美国取得纽约大学的饭店管理学位。毕业前夕，被分发到纽约排名前三大的五星级大饭店「汉斯理皇宫」﹝ HemesleyPalace ﹞实习，饭店派给她的工作是洗厕所。 或许表现得不错，毕业后，陈文敏顺利考进这家大饭店，成为五星级大饭店的正式员工，不过，她的工作仍然是扫厕所。不久，餐厅部门的一位白人带位小姐请辞，饭店主管们便在众多打扫工里，挑选出她来递补缺额。 ????????????????这位东方女性，非常感谢这位比她多出三年工作资历的「资深」前辈，因此在交接过程中，谦卑请益。汉斯理皇宫的客人都是纽约上流人士、欧洲以及中东的王公贵族。成为带位小姐的陈文敏，一下子见识到这些人，非常震撼，她说：「才二十出头的我，就像海绵一样，开始大量学习纽约上流阶层的谈吐、知识及文化！」这样的工作，她觉得有趣极了，压根儿不想回台湾。?? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 她被训练为专业的带位小姐，知道如何用上流社会的方式称呼部长、大使、王子、总裁等。然而，美国五星级饭店的服务生并不晋用女性。在美国，进餐厅有一个窍门：「如果服务生都是男性，就很贵！所以，尽管成为带位小姐，陈文敏的升迁之路仍充满障碍。 ? 当了两年带位小姐后，竟破天荒直接成为领班，引起同事们不满。被拔擢成为领班后，陈文敏说：「因为我愿意工作比别人晚，常常有一些领班 ? 无法等待晚走的客人? 氶受尽管外头已有朋友等着接我下班，我还是愿意留下来成为最晚走的工作人员。」而且这段期间，陈文敏特别受到中东王公贵族的欢迎。有一位名叫萨乌的中东王子，甚至告诉她：「你很适合经营饭店，我出一笔钱，你来我的国家经营饭店吧！」 ? 休息时间，其它领班要她帮忙盘点葡萄酒，陈文敏也愿意负担额外的工作。她说：「多做一点，反而学更多，因为其它领班还教我如何看酒单。」领班必须带三组服务生，每组三人，共九位。刚开始所有服务生都不愿意跟她，因为领班的表现影响到客人给的小费，小费是他们的重要收入来源，大家都认为陈文敏无法获得客人的青睐。领班必须取得葡萄酒鉴定执照，陈文敏此时虽已取得品酒执照，但却因缺少服务生的历练，有一次替客人开酒时，当场把软瓶塞开断，引起饭店主管一阵紧张。为了雪耻，陈文敏自告奋勇加班替吧台的酒保开酒瓶，连续开数个月直到非常熟练为止。 ? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????