饲料学课件 第5篇 章蛋白质饲料.pptVIP

第五章 蛋白质饲料;概念： 干物质中CP≥20％,CF18%，消化能含量超过10.45MJ/Kg的饲料 分类： ;第一节 植物性蛋白质饲料;一、豆类籽实;1.营养特性;鸡： 蛋鸡：加工后全脂大豆在饲粮中可完全取代豆粕。 肉鸡：粉状料10%以下 猪： 仔猪：处理后大豆可替代仔猪饲粮中的乳清粉、鱼粉豆粕 生长育肥猪：添加比例10-15% 牛： 可使用生大豆，不超过精料的50%，且需配合胡萝卜素高的粗料使用。 不宜与尿素同用。 ;二、饼粕类; 大豆饼粕;1.营养特性;2. 大豆饼粕加热不足及过度对动物的影响;3.衡量大豆饼粕适宜加热程度的指标; 脲酶活性（pH增值法）： 概念：30±5℃和pH7时，每分钟每克大豆饼粕分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。 我国规定Δ pH不得超过0.4，其最佳范围为0.05-0.20。 尿酶活性在0.05-0.4之间表示豆粕加热适度，若大于0.4表示偏生。 尿酶活性没有负值，最低为0，所以对加热过度的豆粕意义不大。 ;4.饲喂价值;反刍 奶牛、肉牛的优质蛋白质原料，各阶段牛饲料中均可使用。人工代乳料和开食料中应加以限制。 羊、马也可使用，效果优于生大豆 水产动物： 草食鱼及杂食鱼对大豆粕中蛋白质利用率可达90%左右，可取代部分鱼粉。 肉食鱼对豆粕利用率较低。; 菜籽饼粕;1.营养特性;2.抗营养因子;3.脱毒方法;4.饲用价值;猪 肉