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炸糖糕
您的位置:美食天下??菜谱? 传统之炸糖糕的做法
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传统之炸糖糕
?岁月凝眸?发表于2013-06-12 18:05
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甜味菜品口味
炸主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅所用厨具
食材明细
糯米粉100克
面粉50克
滚水适量
白糖适量
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载制作步骤
1.??糯米粉:面粉=2:1,用滚烫的水,充分烫熟,和成柔软的面团。
2.??包入白糖,拍成小饼。
3.??锅中放油,油温六成,放入生胚,炸制金黄。
传统之炸糖糕做法小贴士
面团可根据吸水性不同,揉成稍软面团,炸出才会比较喧软。
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