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我的职业规划 姓名：刘毅 指导教师：郝 楠 院系：农学院 专业班级：食品科学与工程1001 学号：100550102 联系电话：186604 引言： 俞敏洪曾说过，我们要像河流一样活着，每个河流都有一个梦想：奔向大海，方式不一样。长江劈山，黄河迂回曲折，轨迹不一样。但都有一种水的精神。水在奔流的过程中，如果沉淀于泥沙，就永远见不到阳光了。随着市场竞争的日趋激烈，及大学毕业生数目的增加，当代的大学生面临严重的就业及创业压力，作为当代的有志青年，我们更不能逃避,更不能放弃,相反我们要像河流一样，拿出那种奔向大海的气魄与勇气,同时也要告诉自己,我是最棒的.别人行我也一定行。我们一定要有我们自己的职业理想有我们自己的职业规划。 以下是我的职业规划蓝图. 目录 引言： 1 我的职业规划蓝图 3 第一章 自我认识与定位 3 第二章 职业评定 4 2.1餐饮业的发展前景 4 2.2餐饮业的经济地位和作用 4 2.3餐饮业特点： 5 第三章：中国餐饮业发展环境及现状分析 5 3.2 店内装饰结构单一，缺少艺术成分，店内没有统一的娱乐活动 6 3.3 关于营养师的职责及优势 6 第四章 项目实现计划与途径 7 4.1 大学四年的规划 7 4.2 毕业后四年的规划 7 4.3 创业计划的实施 8 4.3．1 SWOT分析表 8 4.3.2 主要改善方面 8 1.营养师的引入 8 4.3.3餐饮业发展格局 11 第五章.我的理想目标 12 第六章： 结束语 12 我的职业规划蓝图 第一章 自我认识与定位 我自小擅长涂鸦绘画，制作小东西，喜欢吃零食，小的时候经常在家和弟弟一起瞒着大人做些吃的东西。到了中学，为了减轻家里的负担，东奔西跑，做过和多的职业，从饭店做刷碗工到服务员，从市场发单员到社会调查员，印象最深的还是暑期在潍坊做饭店的服务员，这期间发现餐饮界的许多问题。到了大学，我选择了食品科学与工程专业，希望借此能实现我的理想。当代。大学生就业面临很大的压力，面对如此紧张的就业形势，与其将希望寄托于在人才市场，还不如趁着年轻放手一搏，积累了一定的资金后，自己创业。 自我认识： 我的优势 1.、较强的学习、创新、领导、组织、协调、表达能力； 2、大气、踏实、认真的特质 3、很高的职业操守； 4、做事认真，很有耐心； 5、速度与效果并重； 6、极强的责任感； 7、具有很强的创新意识。 我的不足 1、知识面有待进一步拓展 2、缺乏丰富的实践经历 3、知识面有待进一步拓展 4，遇事有时不冷静 北森CareerSky测评系统帮助我更透彻地了解了自己 测评显示我的性格类型是主人型——这种性格类型的我热情大方，充满活力；乐于关心帮助他人，注重人际关系，过分遇到冲突时回避或妥协敏感，不愿接受批评决定。随着国民经济的快速发展，我国居民的收入水平越来越高，我国餐饮消费需求日益旺盛景气指数明显攀升行业呈现崭新的发展态势 餐饮业是一个重要的生活环境和投资环境产业，餐饮业的发达程度，是经济活跃程度、市场繁荣程度、人民群众生活丰富程度等的重要标志。餐饮业与其他产业相比，具有投资少、产出高、增长快、贡献大的特点，对扩大内需具有重要的支撑作用。　 数据分析：商务部最新发布统计数据显示，2008年10月份，全国住宿与餐饮业继续保持快速增长，零售额实现1473.3亿元，同比增长25.8%，环比增长2.6%，比上年同期加快4.4个百分点。 1-10月份，全国住宿与餐饮业零售额达到12528.5亿元，同比增长24.9%，比上年同期加快6.3个百分点，占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%，拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点。餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。 2.3餐饮业特点： 1．餐饮业规模持续扩大； 2．行业结构逐步优化； 3．餐饮业连锁发展态势良好； 4．地区间发展存在较大差异； 5．城市餐饮业发展态势良好； 6．地方积极重视餐饮业发展。 第三章：中国餐饮业发展环境及现状分析 目前正值中国餐饮行业大变革、大发展的时代，在新经济形势下认识局势掌控方向，对餐饮行业所受到的影响和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于中国餐饮行业的长远发展，还是对餐饮行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。 3.1缺少灵活，专业的配餐人员，营养搭配人员 目前的餐饮店大多还是按照以往的固有的模式经营，不能满足顾客需要。营养师在我国奇缺的状况是普遍现象。中国目前只有2000多名营养师，也就是说中国每65万人才“共享”1名营养师，与发达国家相