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参考文献1;参考文献 2;绪论 ;外源性化学物质 外源性化学物质(xenobiotics)是在人类生活的外界环境中存在，通过与机体接触进入机体，在体内产生一定生物学作用的一类化学物质，又称“外源性物质”。 ;毒物 在一定条件下，较小剂量即能够对机体产生损害作用或使机体出现异常反应的外源性化学物质(xenobiotics)称为毒物(toxicant)。 毒物可以是固体、液体和气体，在与机体接触或进入机体后，能与机体相互作用，发生物理化学或生物化学反应，引起机体功能和(或)器质性的暂时性或永久性损害，严重的甚至危及生命。 ;毒物的分类 依据毒物的来源可分为两大类： I类：天然毒物，包括动植物和微生物毒素，如毒蘑素、蛇毒、河豚鱼毒素、细菌毒素、真菌毒素。此外，还有天然有毒气体，矿物毒物等。 I I 类：人工合成的化学物质，包括工业毒物、环境污染物、食品添加剂及食品污染物、农用化学品、日用化学品、医用化学品、军事毒药、放射性核素等。;按其用途和分布范围可分为： 工业化学品：如生产用原料、辅助剂以及生产中产生的中间体、副产品、杂质、废料和成品等 食品添加剂及食品污染物：如天然的或食品变质后产生的毒素，以及各种食品添加剂如糖精、香精、食用色素和防腐剂等 日用化学品：如化妆品、洗涤用品、家庭卫生防虫杀虫用品等 农用化学品：如化肥、农药、除草剂、植物生长调节剂、瓜果蔬菜保鲜剂和动物饲料添加剂等 医用化学品：如各种用于诊断、预防和治疗的化学物质，如血管造影剂、医用消毒剂和药物等。;环境污染物：如废水、废气和废渣中的各种化学物质。 生物毒素（biotoxin）也称为毒素，它是活的生物体产生的一种特殊毒物。根据其来源可分为以下几种： ① 动物毒素：由低等动物产生的毒素 ② 植物毒素：由植物产生的毒素，如龙葵素； ③ 霉菌毒素：由某些霉菌产生的毒素，如黄曲霉毒素； ④ 细菌毒素：为细菌产生的毒素，其中存在于细菌细胞内的毒素称为内毒素，在细菌内合成后排出菌体的毒素称为外毒素。 军事毒物：主要指用于军事上的一些化学物质，如芥子气等各种战争毒剂等。 放射性核素：即具有放射能的元素。 ;毒性(toxicity)：是指外源性化学物质对机体造成损害的能力。 毒性的大小和外源性化学物质与机体接触的途径以及进人机体的剂量和浓度密切相关。 选择毒性(selective toxicity)是指在一定的条件下，一种外源性化学物质只对某种生物有损害作用，而对其他种类的生物则没有损害作用，或者只对生物体内某些组织器官产生毒性，而对其他组织器官无毒性作用。 ;选择毒性的原因： 物种和细胞学的差异 不同生物及其组织器官对外源性化学物质亲和力的差异 不同生物及其组织器官对外源性化学物质在体内生物转化过程的差异 不同生物及其组织器官对外源性化学物质所致损害的修复能力的差异 ;毒性作用(toxic effect)： 又称毒效应，是外源性化学物质对机体所致的不良或有害的生物学改变，故也可称为不良效应或有害效应。 ;毒性作用根据其作用特点、发生的时间和部位，按不同的方法进行分类： 速发和迟发性毒性作用 局部和全身毒性作用 可逆和不可逆作用 过敏性反应 高敏感性与高耐受性 特异体质反应 ;相同剂量下个体反应数量;毒理学的分类 按学科领域分类： 工业毒理学、环境毒理学、食品毒理学、军事毒理学、药物毒理学、临床毒理学、法医毒理学、分析毒理学、兽医毒理学、饲料毒理学、管理毒理学、昆虫毒理学、动物毒理学、植物毒理学、放射毒理学、毒理学史毒理学。 ;毒理学的分类 按靶器官分类：肝脏毒理学、肾脏毒理学、肺脏毒理学、血液毒理学、神经与精神毒理学、行为毒理学、免疫毒理学、生殖发育毒理学、皮肤毒理学。 按机制研究分类：生化毒理学、分子毒理学、膜毒理学、细胞毒理学、遗传毒理学、受体毒理学、量子毒理学。 按化学物质分类：金属毒理学、农药毒理学、有机溶剂毒理学、高分子化合物毒理学、材料毒理学。 ;毒理学分支;毒理相关学科;毒理学发展史 - 毒物的发展史 古代：毒药的历史可追溯到公元前4500年之前，常是作为武器、解毒药或医疗药。 南美箭毒树（马钱子属马钱科），见血封喉，用于毒镖和毒箭 ;毒理学发展史 - 毒物的发展史 第一份下毒杀人的记录出现在基督时代的罗马帝国。 埃及艳后就用奴隶来实验天仙子、颠茄和亚萨普蛇毒（最后其自杀所选用的蛇）。 ;毒理学发展史 - 毒物的发展史 中国 我国最早的一部药物学专著《神农本草经》，是秦汉时期众多医学家总结、搜集、整理当时药物学经验成果的专著。将药物按其功能分为上品、中品和下品。 ;毒理学发展史 - 毒物的发展史 中国 《神农本草经》: 上品120种为君无毒，主养命，多服久服不伤人，如人参、阿胶； 中品120种为臣，无毒或