酒店半年总结（讲稿）.docVIP

2008年半年工作总结 一、上半年工作情况 （一）指标完成情况 1至6月份，酒店实现营业收入912万元，完成公司制定全年计划的52%，比去年同期提高76万元，实现了时间过半收入过半的较好的经济效益；实现利润56万元，完成公司全年利润指标计划的27%，由于多方面客观原因的影响，利润比去年同期降低 68万元。 （二）积极探索，提升盈利能力 1、在稳定韩国市场、保持与网络订房公司稳定合作的同时，拓展新的销售渠道和客户群体。上半年，营销部努力开发城阳区规模较大的潜力客户，例如马士基集装箱公司及旁巴迪等大型国际公司，发展了多家长住客户，如吾荣鞋业，逐步开发日本市场。 2、多功能厅装修改造之后，提升了酒店服务档次，结合餐饮市场的变化，酒店调整宴会标准和早餐标准；利用翻桌和拼桌的方法加大餐桌的利用率，提高了宴会和团队接待能力。1-6月份，酒店餐饮共接待46202人，营业总收入约311万元，其中婚宴收入90万元，与去年同期相比增加29.5 %，圆满地完成了上半年的经营指标。 3、客房部在做好对客服务的同时，加强健身房、棋牌室的宣传，并通过赠送水果的等增值服务的形式，建立了稳定的客户群，1-6月份，棋牌室收入比去年同期增加2.1万元。 （三）提升服务水平，实施品牌战略 1、建立服务质量分析例会制度，每月对顾客投诉、意见和建议进行反馈、分析，并制定相应措施加以改进，并考核措施落实情况，使酒店对客服务更