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11春《动物检疫技术》课程辅导资料 《动物检疫技术》辅导资料 一,名词解释： 1,动物检疫(P1)：是指由国家法定的检疫机构和人员,依照法定的检疫项目、检疫方法和检验检疫标准，对动物、动物产品进行检疫对象的检疫、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。 2,法定的检疫机构(P3)：是指《中华人民共和国动物防疫法》规定,在规定的区域或范围内行使动物检疫职权的单位,亦即动物检疫主体.目前,我国的法定检疫机构有三种类型：A.国家动物检疫机关；B.国务院畜牧兽医行政管理部门、商品流通行政管理部门；C.被委托单位的检疫。 3.动物检疫员：是指动物防疫监督机构专门设立、具体实施动物及动物产品检疫的具有相应技术的专业合格人员。 4.动物检疫对象(P5)：是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织规定的应检疫的动物疫病(传染病和寄生虫病). 5.动物检疫的范围(P9)：是指动物检疫的责任界限。分为动物检疫的实物范围和动物检疫的性质范围. 6.国内动物检疫(P15)：简称内检.是对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫.包括：产地检疫、屠宰检疫、运输检疫、市场检疫监督。 7.经营(P16)：是指从事动物及其产品在流通过程中的活动,包括买卖、仓储、运输、屠宰、加工等。 运输检疫：是对运出县(市)境的动物实施的检疫。 8.抽检(P16)：是指动物及其产品的检疫证明在有效期内发现异常时,可以从中抽取部分畜禽及其产品进行检疫. 9.补检(P16)：就是对未经检疫或检疫证明超过有效期而进入流通的畜禽及其产品进行的检疫. 10.出入境动物检疫(P16)：简称外检。是对进出国境的动物及其产品进行的动物检疫。包括：进境检疫、出境检疫、过境检疫及运输工具检疫等。 11.临诊检查法(P17)：是诊断动物疫病的最基本的方法，它是利用人的感官或借助一些简单的器械，如体温计、听诊器等直接对动物外貌、动态、排泄物、体温、脉搏、呼吸等进行检查。 12.病理解剖学检查法(P17)：是应用病理解剖学的知识，对动物尸体进行剖检，察看其病理变化。 13.病理组织学检查法(P18)：是采用病料作组织切片，在显微镜下观察其细微的病理变化，借以帮助诊断。 14.病原学检查法(P18)：是利用兽医微生物学和寄生虫学的方法，查出动物疫病的病原体，以诊断动物疫病的一种比较可靠的诊断方法。 15.免疫学检查法(P19)：是利用抗原和抗体特异性结合的免疫学反应进行诊断动物疫病的一种方法。用于检疫的免疫学方法主要有血清学试验和变态反应法。 16.现场检疫(P22)：是指动物在交易、待宰、待运或运输前后，以及到达口岸时，在现场集中进行进行的检疫方式。现场检疫方式适用于内检和外检的各种动物检疫，是一种常用而且必要的检疫方式。 17.隔离检疫(P22)：是指将动物放在具有一定条件的隔离场或隔离圈(列车厢、船舱)进行的检疫方式。隔离检疫主要用于出入境检疫，准备出境动物的产地检疫，动物在运输前、后及过程中发现有或可疑有传染病时的运输检疫，建立健康畜禽群时的净化检疫。 18.动物检疫处理(P23)：是指对检出的患病动物及其污染环境的处理。 19.检疫隔离(P24)：是指在动物检疫中把检出的传染源置于不能把疫病传染给健康动物的条件之中，以便于管理病毒，截断流行，控制疫情，就地扑灭。检疫隔离的对象主要是患病动物和可疑受感染动物。 20.群体检查(P27)：是指对待检动物群体进行现场临诊观察。其目的是通过对动物群体症状的观察,对整群动物的健康状况作出初步评价,并从群体中把病态动物挑出来,作病号标记,留待进行个体检疫.群体检查一般采用静态、动态、饮食状态的检查，即所谓三态检查法。 21.个体检查(P27)：是指对群体检疫时检出的可疑病态动物，进行详细的个体临诊检查。目的是初步判定该动物是否患病。 22.病理剖检(P37)：是动物检疫人员检查动物体内各脏器的病理变化,确定闰变的性质,进而探讨病变与病变间的相互关系,然后进行综合分析,最后进行综合分析,最后判定动物疾病的性质. 23.尸冷(P42)：是指动物死亡后，其体温降至外界温度相等的现象。 24.尸僵(P43)：是指动物死亡后，最初由于神经系统麻痹，肌肉先出现暂时性弛缓，但经过很短时间后，肌肉收缩变得致密而僵硬，使尸体固定于一定状态，这种现象称为尸僵。 25.沉积性淤血(P43)：是指动物死亡后，全身肌肉僵直收缩，心血管的血液被排挤到静脉系统内。在血液未凝固时，由于重力作用，血液向尸体下垂部分血管中沉积。外观上呈暗红色淤血区，指压褪色，称为沉积性淤血。 26.尸斑(P43)：尸体下垂部分皮肤等处的沉积性淤血现象称为尸斑。 27.尸体腐败(P43)：动物死亡后，经一定时间，体内组织蛋白质因受细菌的作用而分解，称为尸体腐败。 28.尸绿(P43)：动物死亡后，腐败器官柔软，呈