危害分析与关键控制点haccp体系认证实施规则.pdfVIP

附件： 1 编 号 ： CNCA-N-008:2011 危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证 实 施 规 则 2011-12-31 发布 2012-05-01 实施 中国国家认证认可监督管理委员会发布 目 录 1.目的、范围与责任 2.认证机构要求 3.认证人员要求 4.认证依据与认证范围 5.认证程序 6.认证证书 7.信息报告 8.认证收费 附表：HACCP 体系认证现场最少审核时间表 1．目的、范围与责任 1.1 为规范食品行业危害分析与关键控制点 （HACCP ）体系 认证(以下简称 HACCP 体系认证)工作，根据《 中华人民共 和 食品安全法》、《中华人民共和 认证认可条例》等有关 规定 ，制定本规则。 1.2 本规则规定了从事HACC