《微生物与发酵工程》第10章 发酵工程在农业方面的应用.ppt

第十章 发酵工程在农业方面的应用 ——生物肥料、生物农药和生物饲料 第一节 生物肥料的发酵 ——生物肥料的种类、堆肥和有机复合肥发酵工艺 一、生物肥料概述 微生物肥料概念 微生物肥料(microbial fertilizer)又被称为生物肥料(主要是细菌肥料)。它是指一类含有活的微生物特定制剂，应用于农业生产中，能够获得特定的肥料效应，在这种效应中，活的微生物起着关键作用。 微生物肥料的作用 除普通肥料增进土壤营养的作用外，还有由于有益微生物的存在所造成的一系列生理和生态效应。 一、生物肥料概述 微生物肥料的种类 按微生物、作用机理等标准划分，见表10-1. 一、生物肥料概述 微生物肥料国内外发展概况 化肥和微生物肥料的发展历史 化肥生产始于十九世纪中叶，而微生物肥料的使用始于20世纪初，最早使用的微生物是根瘤菌，30年代在美国等西方国家开始专门研究和大规模使用，并且固氮菌、钾细菌、磷细菌开始应用。 50年代后新型微生物肥料不断出现，代表性的如固氮螺菌。80年代后植物根际促生菌的研究成为新热点。 微生物肥料的现状和未来趋势 二、生物肥料的发酵生产 堆肥处理有机废弃物技术 堆肥的概念和原料 堆肥是指以植物性材料为主添加促进有机物分解的物质经堆腐而成的肥料。堆肥属于一种有机肥料，其主要原料是各种植物残体以及人畜粪便。 堆肥的种类 有好氧堆肥(高温堆肥)和厌氧堆肥(沼气肥)两种。 好氧堆肥生产工艺 原料处理 堆制地点选择和改造 二、生物肥料的发酵生产 堆积(配比、堆层结构、体积、密封) 堆后管理(温湿度、20天翻堆) 脱臭和贮藏 堆肥质量标准 主要从体积、颜色、气味、浸出液、秸秆硬度等方面考察堆肥腐熟程度。 有机复合肥 教材P266~270， 课下阅读。 第二节 生物农药的发酵 ——细菌农药、真菌农药和放线菌农药 一、生物农药概述 生物农药的概念和分类 生物农药是指可以用来防治病、虫、草、鼠等有害生物及调节植物生长的生物体或源于生物体的各种生理活性物质。 按来源分为4类，按成分分为2类。 生物农药的历史和现状 农药与生物农药 生物农药的历史和发展现状 二、细菌生物农药发酵 细菌生物农药和Bt简介 Bt的使用研究历史 Bt的应用现状和未来趋势 苏云金芽孢杆菌制剂的发酵生产 Bt的生物学特性和杀虫机理 Bt制剂的发酵生产 液体深层发酵工艺流程见图10-1. 乳状病芽孢杆菌制剂 乳状病芽孢杆菌的防治对象 乳状病芽孢杆菌的生物学特性 乳状病芽孢杆菌的发酵生产 目前主要采用活体培养生产 三、放线菌类生物农药的发酵 农牧用抗生素简介 春日霉素简介 春日霉素的化学结构、生产菌、防治对象 春日霉素的发酵生产 固体发酵工艺见图10-2. 三、放线菌类生物农药的发酵 灭瘟素简介 灭瘟素的发酵生产 内疗素及其发酵 教材P276~278. 四、真菌生物农药的发酵生产 真菌生物农药简介 白僵菌及其生物学特性 白僵菌的发酵生产 固体发酵工艺见图10-3. 第三节 生物饲料的发酵 ——酵母单细胞蛋白和植酸酶发酵 一、酵母单细胞蛋白发酵 生物饲料简介 酵母SCP发酵流程 酒精工业废水生产酵母 SCP工艺见图10-4. 利用丙酮丁醇、柠檬酸、味精、抗生素工业废水发酵生产酵母SCP工艺 参见教材P285~289. 二、植酸酶发酵 植酸和植酸酶 植酸酶固体发酵工艺 表10-1 生物肥料中所用的微生物种类及其作用 东北某地的泥炭(草炭)挖掘场地 图10-1 Bt液体深层发酵工艺流程 图10-2 春日霉素固体发酵工艺流程 稻瘟病为世界性水稻主要病害之一 图10-3 白僵菌固体发酵工艺流程 图10-4 酒精工业废水生产酵母SCP工艺流程 图10-5 植酸酶固体发酵工艺流程