江南蚕丝被制作技艺传承与创新沈福珍口述.DOC

江南蚕丝被制作技艺传承与创新 ■ 沈福珍口述　陈林春访录整理 2015年5月2日、3日、4日 　　访谈对象：沈福珍，女，1948年6月13日出生，曾当过下岗工人，现为苏州慈云蚕丝制品有限公司董事长、总经理，震泽蚕丝被行业创始人，蚕丝被国家标准起草人之一，震泽蚕丝同业公会首任会长，苏州蚕丝被制作技艺非遗传承人。 (一）第一“丝范” 　　答：我是1948年6月13日出生的，今年67岁了。 　　答：慈云是1992年开始办的，到今年已经23年了。 　　答：说有贡献也行，反正是做了一点事。我是看着这个行业成为震泽经济的一个亮点、成为惠民产业的。 　　问：23年来，听说您手里攒了三张牌，是哪三张啊？ 　　问：在震泽，这三张牌是别的同行没有的，也是苏州同行没有的，是金色的牌。今天的主题是口述非遗，我们先谈谈“蚕丝被非遗传承人”这张牌如何？ 　　答：好啊。 　　问：您是什么时候成为非遗传承人的？ 　　答：2008年吧。 　　答：先是吴江的，那是2008年；后是苏州的，那是2014年。省级的现在报批中。 　　答：这个问题不是一句话能说清的，反正我成为非遗传承人，是大家共认的。 　　问：哪您就详细说说。 　　答：我成为蚕丝被制作技艺非遗传承人，首先要感谢江南或者是太湖流域。我们中国种桑养蚕几千年了，太湖流域包括我们震泽，也有几千年了，这里的丝称为辑里丝。我是生在太湖边上的，从小就看到农民家家种桑养蚕，所以对桑蚕很有感情。现在少了，桑树也少了。那年我在梅堰庙头村里看到了一棵很大的桑树，就很激动，我把称它为“桑树王”，还专门跟它拍了照片。现在，这么大的桑树已经找不到了。所以，这张照片成了宝贝。 　　问：这张照片能给我看看吗？ 　　答：那本书（指慈云自编出版的《千年古镇一慈云》）里就有。 　　问：太湖确实是一方灵湖，好水种好桑，好桑养好蚕，好蚕出好丝啊。您家里是不是也一直种桑养蚕的？ 　　答：您说得对。我出生在震泽镇的后面，现在叫勤幸村。上次带您去看过老房子，我就在老房子里出生的。 　　问：是的，上次是去过，听你说当年有五进哪，现在还有两进。就是您说门前原来有条小河的地方？ 　　答：是啊，那条小河叫谢庄浜，可惜早就填掉了。说起来，我家也算得是个桑蚕世家，爷爷沈怡坤、父亲沈祥林都是种桑养蚕的能手，祖传缫丝技艺在当地是有名的。同时他们还做做丝经生意。震泽过去称为“丝市”，做丝经生意的人很多。师俭堂也做丝经的。我祖父、父亲那两辈，有时把丝经送到师俭堂那里，有时自己用船，从门前小河直送到上海和其他地方。 　　问：生长在丝绸之府、丝经之市，是幸运的。小时候您除了跟着大人种桑养蚕，还学习煮茧剥绵等手艺吗？ 　　答：学的。除了跟着父母学，还跟邻居学。我有好多个师傅的。比如，今年已经94岁高龄的邻居婶婶沈阿巧和88岁高龄的周美宝，她们都有一套手工剥绵和制作蚕丝被的精湛技艺，我从小就跟她们学会了采桑、饲蚕、煮茧、剥茧、去蛹、脱绷、上绷、翻扯、成被等全部手艺。 　　答：是的，剥绵和制作蚕丝被的纯手工工艺，现在基本上没人会了。我当初学，也没想到后来有这么大的用处，更没想到会当传承人。 　　问：生长在一个桑蚕之乡，出生在一个桑蚕世家，这是您成为蚕丝被非遗传承人的两个原因，还有其他原因吗？ 　　答：有的，因为我是第一家做蚕丝被的。震泽成为“中国蚕丝之乡”，蚕丝被成为震泽一个经济支柱，给百姓带来很多实惠，真的是从我开始的。不过，当时我不是冲这个第一去的，当时只想做点事，把生活过好，下岗了嘛。年纪也大了，其他的做不了，做做被子还是蛮适合的。 　　（二）技艺传承 　　问：做蚕丝被的程序好像是很复杂的，您从拿到蚕茧到制作成一条被子，一般要经过多少程序？ 　　答：现在不是很复杂，因为现在大家都是拿的现成的绵兜，只要质量、成色都好，就把它拉成被子就行了。当然，原料前期质量把关非常重要，我们都是要用一个200支的大灯泡迎光透视检查的。过去做蚕丝被，没有现成的绵兜，要自己去进蚕茧，然后把它弄成绵兜的，那就复杂的，要经过煮茧、剥茧、去蛹、剥绵、上绷、脱绷、晾晒、翻扯、成胎等全部工艺，都是手工活。我开始正式做蚕丝被时，就是这么过来的。 　　答：是的，那个地方当时除了成被不在那里，煮茧、剥茧、去蛹、剥绵等，基本上都在那里。这个地方还在，我保留在那里的，现在成了“非遗基地”。 　　问：煮茧、剥茧、去蛹、剥绵、晾晒、翻扯，这么多道工序，一个也不能少吗？哪个最难？ 　　答：一个也不能少，哪个都不容易。 　　问：您挑几个技术性强的说说。 　　答：好的。我先说一个煮茧吧。煮茧，是制丝过程中的一道关键性工序，茧煮得好不好，影响到丝绵质量的各项指标。这个包括浸渍、渗透、蒸煮、调整等环节。 　　问：具体怎么煮呢？ 　　答：就是将蚕茧放入铁锅，加水并加少许土碱，以加速丝胶溶解，使茧层解舒，下面烧桑梗或其他硬柴，缓慢升