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微波-酶法提取远志总皂苷工艺研究 　　摘 要:目的:优选远志总皂苷的微波-酶法最佳提取工艺条件。方法:用乙醇和水为溶剂,以远志提取液中总皂苷提取物的收率为指标,采用3因素3水平的正交设计法和单因素法对微波-复合酶法提取工艺条件进行优选。结果:实验条件下的最优工艺条件为:在pH=7,45℃条件下,酶解时间为1h,控制料液比1∶25,微波功率255W,提取4min,乙醇浓度95%,酶浓度为0.30%,远志总皂苷的提取率达2.03%;用显微镜观察到微波、复合酶破坏了远志细胞壁的结构;薄层色谱分析表明微波未破坏皂苷结构。结论:与直接传统乙醇回流提取法相比,微波-酶法提取能大大缩短提取时间,降低有机溶剂用量,并能提高远志总皂苷的收率。 　　关键词:微波-酶提取法;远志;总皂苷;正交实验 　　中图分类号:R284.2 文献标识码:A 文章编号:1673-7717(2010)01-0097-04 　　 　　Microwave?enzymatic Extraction Process of 　　Total Saponins in Polygala 　　WANG Ying?li,WANG Yun?ting 　　(Shanxi University of Traditional Chinese Medicine, Taiyuan 030024 ,Shanxi,China) 　　Ab